VEGAN
Südafrika
Boekenhoutskloof, Chocolate Block, 2024, Western Cape
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof!
Jahrgang 2024 - 0,75 Liter - 14,0 % vol
€ 33,27 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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€ 24,95
| Artikel | 2024 Chocolate Block Boekenhoutskloof |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Anbaugebiet | Western Cape Swartland |
| Kategorie | Rotwein, trocken |
| Erzeuger | Boekenhoutskloof |
| Alkohol | 14,0 % vol |
| Aroma | Das Bouquet zeigt sich anfangs dezent. Es entfaltet nach kurzer Zeit Nuancen von dunklen Waldbeeren. Dazu gesellen sich Aromen von eingekochten dunklen Kirschen. Subtile Nuancen von Zedernholz und Tabak runden das erste Bild ab. |
| Geschmack | Harmonischer und balancierter Körper, geschmeidige und samtig weiche Textur. Die dunkle Beerencharakteristik setzt sich auf der Zunge dynamisch fort. Dazu gesellen sich Noten von Lakritz und roten Johannisbeeren mit den Aromen reifer Pflaumen, einem Hauch von Nelke, Muskatnuss und würzigem Waldboden. |
| Abgang | Weich, trocken und leicht erdig im Abgang mit einem Hauch von Espresso und exotischen Gewürzen. |
| Trinktemperatur | 18 °C |
| Serviervorschläge | Als Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, zu Käse oder Pasta. |
Vinifikation: Die Trauben wurden als ganze Beeren in einer Kombination aus Beton- und Edelstahlbehältern ohne jegliche Zusätze vergoren. Nach der spontanen Gärung wurde der Most in 95 % gebrauchte 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche und zu 5 % (beim Cabernet Sauvignon) in neue 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche umgefüllt. Der Ausbau dauerte je nach Rebsorte zwischen 12 und 14 Monaten.
Zutaten/Allergene
| Zutatenliste | Trauben, Säureregulatoren: Apfelsäure (D,L-; L-); Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
|---|---|
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz. |
| Allergene | Sulfite |
Nährwertangaben (pro 100 ml)
| Brennwert | 358 kJ / 85 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Südafrika |
|---|---|
| Unternehmen | Boekenhoutskloof Winery |
| Anschrift | P.O. Box 433, Franschhoek, South Africa |
| Inverkehrbringer | Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH |
| Anschrift | Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn |
