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Starward Australian Single Malt Whisky Single Barrel 4 Years 2016/2021 Cask #12192 57,8%

Alter 16/21 - 0,7 Liter - Vol 57,8%
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Artikel: Starward Australian Single Malt Whisky Single Barrel 4 Years 2016/2021 Cask #12192 57,8%
Land: Australien
Region: Melbourne
Whisk(e)y-Typ: Single Malt Whisky
Destille: Starward Distillery
Abfüller: Original
Alter: 4 Jahre
Destilliert: 06.2016
Abgefüllt: 02.2021
Fass: American Oak Red Wine Barrel (Barossa Valley), Finish in Charred American Oak Hogshead #12192
Alkohol: 57,8%
Charakteristik: Schokolade, dunkle Beerenfrüchte und würzige Eichentöne bespielen Nase und Gaumen.
Besonderheit: Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt. Fassstärke.
Gesamtflaschen: 396

Wie für die progressive Brennerei typisch, reifte der tropisch-fruchtige Rohbrand für die Einzelfassabfüllung in einem ehemaligen Rotweinfass. Starward füllt „New Make“ stets mit einem niedrigeren Alkoholgehalt in die weinseligen Barrels, die so umso mehr Fruchtnoten und Tannine an den Whisky abgeben können. Auf das aromenreiche Fass aus dem berühmten Barossa Valley folgte ein Finish im ausgebrannten Hogshead aus amerikanischer Eiche.
Das Ergebnis: Schokolade, dunkle Beerenfrüchte und würzige Eichentöne bespielen Nase und Gaumen. Der appetitliche Mix kann sich bei 57,8% vol. Cask Strength ungehemmt entfalten. Für sein verlockendes Aromaprofil benötigt das Starward Single Barrel lediglich 4 Jahre. Das genügt, denn im eigensinnigen Melbourne-Klima, den sogenannten „four seasons in a day“, interagiert der Whisky intensiv mit dem Holz und lässt in nur kurzer Zeit geschmacksintensiven Single Malt entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Australien
Unternehmen: Starward Whisky / New World Whisky Distillery Pty Ltd
Anschrift: 50 Bertie Street, Port Melbourne, Victoria, 3207, Australia
Inverkehrbringer: Starward c/o Amsterdam Warehouse Company
Anschrift: Stego 1A, 1046BM Amsterdam, Niederlande