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El Grifo, Listan Negro, DO, 2016, Lanzarote

Ein junger und frischer Wein mit den typischen Eigenschaften der Rebsorte.
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
€ 22,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2016 Listán Negro DO El Grifo
Land: Spanien
Anbaugebiet: Kanarische Inseln, Lanzarote
Kategorie: Rotwein
Klassifizierung: DO - Denominación de Origen
Erzeuger: El Grifo
Rebsorte: 100% Listán Negro
Beschreibung: Kirschrot mit violettem Schimmer. Aromen nach roten Früchten auf mineralischem und milchigem Hintergrund. Am Gaumen frisch, sanft und harmonisch mit fruchtigen Noten und guter Nachhaltigkeit.
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 2 g/l
Säure: 5,1 g/l
Serviervorschläge: Zu Pasta-Gerichten, weißem Fleisch und reifem Käse.

Vinifikation: Ernte von Hand in 20 kg Kisten in der zweiten Augusthälfte. Im Weinkeller erfolgt das Entstielen. Die Trauben werden dann ohne vorheriges Auspressen in den Behälter gefüllt.
Alkoholgärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C, wobei mehrmals am Tag umgerührt wird. Nach der Beendigung der Gärung, Entleerung aus dem Behälter und sofortiges Auspressen. Anschließend wird nach der Milchsäuregärung geklärt und gefiltert.      

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Spanien
Unternehmen: El Grifo, S.A.
Anschrift: PO Box Nr. 6, 35550 San Bartolomé de Lanzarote España