Spanien

Attis Bodegas y Viñedos, Attis Lias Finas, Albariño, DO, 2019, Rias Baixas

Ein sensationeller Seafood-Wein. 7 Monate auf der Hefe.
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 23,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Auf Lager
17,50
Artikel: 2019 Attis Albariño Lias Finas DO Bodega y Viñedos
Land: Spanien
Anbaugebiet: Rias Baixas
Kategorie: Weißwein
Klassifizierung: DO - Denominación de Origen
Erzeuger: Attis Bodega y Viñedos
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 1 g/l
Säure: 6,5 g/l
Farbe: Klares Goldgelb, helle Reflexe
Aroma: Ein sensorischer Ausflug ans Meer: Kühle, dunkle und maritime Nuancen, die sich vor allem in Austernschale, frischem Limettenabrieb und einer Brise Salzwasser offenbaren. Grüne Apfelschale, Kaffir-Limettenblätter und ein wenig geriebener Sellerie kommen hinzu. Auch leicht hefige und nussige Einflüsse schwingen mit. Dezent lassen sich sogar etwas Ingwer sowie frische Algen wahrnehmen. Frucht ist hier absolut zweitrangig. Dieser Albariño wirkt nicht verspielt, sondern sehr erwachsen und seriös.
Geschmack: Saftig, kühl und enorm ansprechend begeistert er ab dem ersten Schluck. Wie schon in der Nase zu vermuten war, kommt der Albariño Lias Finas fast völlig ohne Frucht aus. Ein dezenter Ton von Limettenabrieb und grünem Apfel. Sonst wird er von leichten, maritimen Aromen dominiert. Zart und leicht. Ein sensationeller Seafood-Wein.
Trinktemperatur: 11 °C
Serviervorschläge: Gratinierte Austern mit Spinat und Sauce Hollandaise; Pulpo galizischer Art, geröstetes Weißbrot; Kalbstartar, Kräutercreme, Focaccia.

Verkostungsnotiz und Speiseempfehlungen von Marian Henß.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite, Eiweiß
Weitere Angaben
Ursprungsland: Spanien
Unternehmen: Attis Bodegas y Viñedos, S.L.
Anschrift: Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño, Spain