Spanien
Attis Bodegas y Viñedos, Attis Lias Finas, Albariño, DO, 2019, Rias Baixas
Ein sensationeller Seafood-Wein. 7 Monate auf der Hefe.
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
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Enthält Sulfite
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€ 17,50
| Artikel: | 2019 Attis Albariño Lias Finas DO Bodega y Viñedos |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Rias Baixas |
| Kategorie: | Weißwein |
| Klassifizierung: | DO - Denominación de Origen |
| Erzeuger: | Attis Bodega y Viñedos |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 1 g/l |
| Säure: | 6,5 g/l |
| Farbe: | Klares Goldgelb, helle Reflexe |
| Aroma: | Ein sensorischer Ausflug ans Meer: Kühle, dunkle und maritime Nuancen, die sich vor allem in Austernschale, frischem Limettenabrieb und einer Brise Salzwasser offenbaren. Grüne Apfelschale, Kaffir-Limettenblätter und ein wenig geriebener Sellerie kommen hinzu. Auch leicht hefige und nussige Einflüsse schwingen mit. Dezent lassen sich sogar etwas Ingwer sowie frische Algen wahrnehmen. Frucht ist hier absolut zweitrangig. Dieser Albariño wirkt nicht verspielt, sondern sehr erwachsen und seriös. |
| Geschmack: | Saftig, kühl und enorm ansprechend begeistert er ab dem ersten Schluck. Wie schon in der Nase zu vermuten war, kommt der Albariño Lias Finas fast völlig ohne Frucht aus. Ein dezenter Ton von Limettenabrieb und grünem Apfel. Sonst wird er von leichten, maritimen Aromen dominiert. Zart und leicht. Ein sensationeller Seafood-Wein. |
| Trinktemperatur: | 11 °C |
| Serviervorschläge: | Gratinierte Austern mit Spinat und Sauce Hollandaise; Pulpo galizischer Art, geröstetes Weißbrot; Kalbstartar, Kräutercreme, Focaccia. |
Verkostungsnotiz und Speiseempfehlungen von Marian Henß.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite, Eiweiß |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Attis Bodegas y Viñedos, S.L. |
| Anschrift: | Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño, Spain |