Spanien

Attis Bodegas y Viñedos, Attis Lias Finas, Albariño, DO, 2017, Rias Baixas

Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 13,0%
€ 23,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2017 Attis Albariño Lias Finas DO Bodega y Viñedos
Land: Spanien
Anbaugebiet: Rias Baixas
Kategorie: Weißwein
Klassifizierung: DO - Denominación de Origen
Erzeuger: Attis Bodega y Viñedos
Alkohol: 13,0%
Farbe: In leuchtendem Zitronengelb mit leichten silbrigen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.
Aroma: Aromatisch und expressiv ist die Devise dieses Albarino aus dem Rias Baixas, der 6 Monate vor der Füllung auf der Feinhefe verbracht hat. Einerseits exotisch und fruchtgeladen erinnert er an Papaya und Lychee, sowie Galia Melone und reife Banane. Andererseits hat er zarte und bereichernde vegetabile Aromen von weißem und grünem Spargel, Kresse und Sauerampfer. Zudem kommt dieser einladende hefige Duft von Brioche, Toast und Plätzchenteig.
Geschmack: Am Gaumen paart der 2017 Albarino Lias Finas von Attis seine extrovertierte tropische Fruchtopulenz mit pfeffriger Würze und der Salzigkeit der, Gischt schäumenden, Küstenluft des Atlantiks. Breitschultrige, saftige und reife Frucht wird von engmaschiger Dichte durch die Mundhöhle getragen und gibt dem Wein, mithilfe seiner putzmunteren und stimmigen Säure, Substanz ohne unnötige Schwere, sowie eine, sich übertragende, Ausgewogenheit.
Serviervorschläge: Kartoffel-Kroketten mit Käsefüllung und Sauce Rouille (vegetarisch); Pochierter Kabeljau mit Blattspinat und Topinambur-Meerrettich-Risotto; Putenroulade mit gefüllten Weinblättern, gelber Paprika und Feldsalat.

Verkostungsnotiz und Speiseempfehlung von Peter Müller

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite, Eiweiß
Weitere Angaben
Ursprungsland: Spanien
Unternehmen: Attis Bodegas y Viñedos, S.L.
Anschrift: Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño, Spain