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Serum Gorgas Gran Reserva

0,7 Liter - Vol 40%
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Artikel: Serum Gorgas Gran Reserva
Land: Panama
Destille: Distillerie Bodegas de America
Alter: Bis zu 8 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift.
Alkohol: 40%
Charakteristik: Hergestellt aus 100% panamaischem Zuckerrohrsaft. Das Zuckerrohr stammt aus der Nähe der kleinen Stadt Pese in der Provinz Herrera, wo ideale klimatischen Bedingungen für den Anbau herrschen. Fermentiert und destilliert wird unter Verwendung eines fortschrittlichen Edelstahlsäulensystems. Die Reifezeit des Serum Rums findet in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern statt. Anschließend wird der Rum sorgfältig geblendet, für einen weichen und süßen Geschmack und einen einladenden Abgang.
Aroma: In der Nase würzig mit Noten von Marzipan mit einem Hauch von Honig, Orangenschale und Eiche.
Geschmack: Vollmundig am Gaumen, weich und rund mit deutlichen Noten von Früchten und Gewürzen.
Abgang: Trocken, elegant und lang anhaltend.
Auszeichnungen: Bronzemedaille - IWSC 2018, London

Der Legende nach, entdeckte der US-amerikanische Arzt, William Crawford Gorgas, der 1902 bis 1914 im Panama tätig war, beim Durchstöbern des Inventars von Medikamenten, die sein Vorgänger hinterlassen hatte, mehrere Fässer mit aromatischem Rum und ein altes Rezept für einen ungewöhnlichen Trank. Es stellte sich heraus, dass dieser Rum ein lokal hergestelltes Elixir war, das getrocknete Früchte und Kräuter mit heilenden Eigenschaften enthielt. Die Eingeborenen nannten diese duftende Spirituose "Serum".
Dr. Gorgas war von der Reinheit des Serum so begeistert, dass er alle, bis auf eines der Fässer trank. Der Inhalt des verbleibenden Fasses wurde von einer Destillerie in der Nähe der Stadt Pesé verwendet, um neue Serum-Rumsorten zu kreieren. Zu dieser Zeit gelang es Dr. Gorgas, innerhalb von 18 Monaten, eine Malaria-Epidemie in dem Panama-Gebiet durch die Zerstörung der Brutstätten der Gelbfiebermücke zu verhindern und Malaria-Kranke mit dem Serum-Rum zu heilen.
Dies hat den Bau des Panamakanals vorangetrieben und dem Doktor den Ruf eines Nationalhelden eingebracht. Als Zeichen der Dankbarkeit für seine Dienste an den Ureinwohnern Panamas, erhielt Dr. Gorgas von den Einheimischen zu jedem seiner späteren Geburtstage ein Fass Rum, das nach ihm benannt wurde: Serum Gorgas.      

Zutaten/Allergene
Zutatenliste: Mit Ammonsulfit-Zuckerkulör (E150d)
E-Nummern: E-150d
Weitere Angaben
Ursprungsland: Panama
Unternehmen: Bodegas de América S.A.
Anschrift: Avenida Simon Bolivar, San Miguelito Panamá, Panamá
Inverkehrbringer: Sucos do Brasil - Productos Latino GmbH
Anschrift: Graf Landsberg Str. 9, D-41460 Neuss