Cognac

Seguinot Reserve Premier Cru de Cognac Grande Champagne

Gute Struktur und mundfüllender Genuss.
0,7 Liter - Vol 40%
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Artikel: Seguinot Réserve Premier Cru de Cognac
Land: Frankreich
Region: Grande Champagne, Segonzac
Klassifizierung: Premier Cru Cognac, Réserve
Erzeuger: Pierre Seguinot & Fils
Alter: 4-8 Jahre in Fässern aus Limousin Eiche gereift.
Rebsorte: Ugni blanc
Alkohol: 40%
Farbe: Bernstein
Aroma: Sehr elegante Nase, Duft von getrockneten Kirschen und Aprikosen, Noten von Trockenfrüchten. Harmonisch untermalt von einem Hintergrund aus Holznoten, Anklängen an Gewürzen sowie blumigen Komponenten.
Geschmack: Am Gaumen stets präsent und unglaublich samtig. Einerseits rassig und dennoch elegant betört er mit Geschmacksvariationen von würzigen Trockenfrüchten und Nüssen. Beeindruckend ist besonders das überaus gelungene und elegante Zusammenspiel der verschiedenen Geschmackskomponenten.
Abgang: Lang anhaltend mit einer Fülle von Geschmacksnoten.
Trinktemperatur: 18 - 21°C

Die Eichen aus dem französischen Landstrich Limousin sind besonders zur Reifung von Cognac und Weinbrand geschätzt. Da sie relative wenig herbe Bitterstoffe enthalten, verfälschen sie auch bei langer Reifung des Cognacs im Fass das zarte, saftige Aroma reifer Früchte nicht. Ganz im Gegenteil, der hohe Anteil an aromabildendem Quercin und färbendem Quercitin im Holz der Limousin-Eiche verleihen dem Cognac aromatische Vielschichtigkeit und eine satte, bernsteingelbe Farbe mit karamellfarbenem Schimmer.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Cognac Seguinot
Anschrift: La Nérolle 16130 Segonzac