Viu Manent, Secret de Viu Manent, Sauvignon blanc, 2016, Valle Colchagua
| Artikel: | 2016 Secret Sauvignon blanc Viu Manent |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Colchagua Valley |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Erzeuger: | Viu Manent |
| Rebsorte: | 85% Sauvignon blanc und 15% geheime Sorten |
| Beschreibung: | Sehr helles, fast klares grünliche gelbe Farbe. Die Nase ist sehr frisch mit Zitrusnoten wie Limone und Grapefruit zusammen mit exotischen Früchten, Ananas und Passionsfrucht. Der frische und fruchtige Gaumen hat eine mineralische Qualität, Tiefe, ungeheures Volumen und ein langes, anhaltendes Finale. |
| Alkohol: | 13,0% |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Serviervorschläge: | Exzellenter Aperitif und optimaler Wein für Spargel- und Sommerzeit. Zu Fischaufläufen, Sushi und Meeresfrüchten, aber auch zu frischen Salaten mit Feta, sonnengetrockneten Tomaten, Kalamata Oliven, luftgetrocknetem Schinken und Pasta mit Pesto. |
Das Familienweingut Viu Manent wurde 1935 in Santiago de Chile gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. In den Weingärten werden 250 Hektar bewirtschaftet, geprägt von hervorragenden Terroir und einem alten Rebstockbestand. Die Kellerei Viu Manent wurde in zwei aufeinander folgenden Jahren mit dem Titel 2nd Most Awarded Winery Of Chile ausgezeichnet.
Die Chilenische Künstlerin Catalina Abbott hat für die Familie Viu ihre Interpretationen der Secreto-Collection auf dem Etikett präsentiert.
Weinberg:
Die Weintrauben für diesen Wein kommen von drei Weinbergen die sich im kältesten Teil des Casablanca Tals befindend. Einer ist westlich vom Dorf von Casablanca, ein anderer ist im Las Dichas Sektor, etwa 11 Kilometern direkt vom Meer entfernt und der dritte im Pitama Sektor, liegt 16 Kilometer vom Meer entfernt und erhält aufgrund seiner exponierten Lage und Höhe einen starken Meereseinfluss (300 m über Meeresspiegel).
Böden:
Alle drei Weinberge werden an Hängen auf granithaltigem, Piemont ähnlichen Böden gepflanzt. Der Weinberg in Las Dichas hat einen Quarzbestandteil, der dem Wein einen mineralischen Charakter verleiht.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Chile |
| Unternehmen: | Viu Manent Winery |
| Anschrift: | Av. Antonio Varas 2740 Ñuñoa Santiago de Chile |
| Inverkehrbringer: | Heinz Eggert GmbH |
| Anschrift: | Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen |