Italien

J. Hofstätter, Sauvignon Blanc Michei, DOC, 2017, Südtirol

Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
€ 22,60 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Auf Lager
16,95
Artikel: 2017 Sauvignon Blanc Michei DOC J. Hofstätter
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Kategorie: Weißwein
Klassifizierung: DOC
Erzeuger: J. Hofstätter
Rebsorte: Sauvignon Blanc Michei
Beschreibung: Im Glas präsentiert er sich sehr lebendig in einem frischen Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das verlockende Bouquet enthüllt zu Beginn Noten von Stachelbeere im Zusammenspiel mit einem Hauch Johannisbeere, Anklängen von Holunderblüte und einer Spur Brennnessel und Feuerstein. Am Gaumen vermittelt er einen lebendigen Eindruck, dank seines frischen Charakters seiner eleganten, feinen Säure und seiner ausgezeichneten Balance. Der ausgewogene, gut strukturierte Geschmack beeindruckt durch Mineralität und seinen klaren, aromareichen Abgang.
Alkohol: 12,5%
Säure: 5,99 g/l
Serviervorschläge: Zu Vorspeisen, Fisch oder hellen Fleischsorten.

Böden: Lockere, leicht erwärmbare Mergelböden

Vinifikation: Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben abgebeert und 8 Stunden mit den Schalen in Kontakt belassen, bevor sie sanft abgepresst werden. Der Most wird durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt und bei kontrollierter Temperatur vergoren.       

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Weingut J. Hofstätter
Anschrift: Rathausplatz 7, 39040 Tramin (BZ) Südtirol Italien