Rum

Rum Artesanal Caribbean Island

0,5 Liter - Vol 40%
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Artikel: Rum Artesanal Caribbean Island
Land: Jamaika/Dominikanische Republik/Guadeloupe
Rum-Typ: Premium Rum
Abfüller: Heinz Eggert
Alter: 4 - 11 Jahre
Fass: Boubon- und Oloroso Sherryfässer
Beschreibung: Der Blend besteht aus drei unterschiedlichen Rums, die aus drei verschiedenen Ländern stammen, die geschichtlich in drei Rumstile eingeteilt werden können. Der Charakter des Blends wird von einem 11 jährigen Jamaica-Rum bestimmt, der die volle Reifezeit auf der drittgrößten Insel der großen Antillen verbrachte. Er wurde in einem Pot Still destilliert und trägt die typischen Aromen eines kräftigen Jamaica-Rums. Für den sanften und fruchtigen Part im Blend sorgt ein Rum aus der Dominikanischen Republik, der 8 Jahre im Solera Reserva Verfahren reifte. Der dritte und gleichzeitig kleinste Teil des Blends ist ein Rhum von der Insel Guadeloupe. Er gibt dem Blend seine grüne, fast grasige Nuance. Der größte Teil des Blends reifte in sog. Ex Bourbon Casks. Ein kleiner, aber durchaus ausdrucksstarker Teil lagerte in Oloroso Sherry Casks. Die Reife der einzelnen Komponenten fand in den jeweiligen Herkunftsländern statt. Anschließend reifte der dann vermählte Blend 9 Monate im europäischen Klima.
Alkohol: 40%
Farbe: Dunkles Umbrabraun mit rötlichen Reflexen
Aroma: In der Nase zeigt sich der Blend mit Aromen von roten Früchten, Rosinen, Bananen, etwas Ananas, Keksteig, Sherry und Melasse.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er atemberaubende Aromen von Crème Brûlée, Bananen, Pflaumen, Zwetschgen und Ananas.
Abgang: Im mittellangen Finish schmeckt man Toffee und Karamellbonbon.
Dosage: 10g/l Süßung aus Melasse

Original Tasting Notes.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Karibik - Jamaika/Dominikanische Republik/Guadeloupe
Inverkehrbringer: Heinz Eggert GmbH
Anschrift: Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen, Deutschland