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Rum Artesanal Agricola Rum Madeira Island Single Cask 3 Years 2016/2019 50,4%

Alter 3 J. - 0,5 Liter - Vol 50,4%
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Artikel: Rum Artesanal Madeira Island Agricola Rum 3 Years
Land: Portugal
Region: Madeira
Rum-Typ: Premium Rum, Single Cask Rum
Destille: Engenhos do Norte
Abfüller: Heinz Eggert
Alter: 3 Jahre
Destilliert: 04.2016
Abgefüllt: 08.2019
Fass: Cask No. 1
Alkohol: 50,4%
Farbe: Mahagoni mit rostbraunen Reflexen
Aroma: In der Nase erkennt man Aromen von Waldbeeren, Pflaumen, Rosinen, frisch geschnittener Ananas, Orange und einem Hauch Pfeifentabak.
Geschmack: Am Gaumen erlebt man ein süßes, cremiges Mundgefühl und schmeckt Noten von Zuckerwatte, Birnen und Orange.
Abgang: Der Abgang ist frisch, mittellang und erinnert an geröstetes Stockbrot und Maschmallows.
Besonderheit: Nicht kühlfiltriert, ungefärbt, abgefüllt in Fassstärke.
Gesamtflaschen: 441

In der kleinen Gemeinde Porto da Cruz im Kreis von Machico im Nordosten von Madeira liegt die Rumbrennerei Engenhos do Norte, die 1927 gegründet wurde und heute eine der drei alten Destillen auf Madeira ist. Das Gebäude, mit seinem 26 Meter hohen Kamin aus rotem Backstein fügt sich perfekt in die raue Küstenoptik ein.
Auch heute noch wird der Rum nach dem ursprünglichen Verfahren mit Gerätschaften aus dem 19. Jahrhundert hergestellt. Eine Dampfmaschine treibt die Zuckerrohrpresse an. Anschließend wird der frische Zuckerrohrsaft mit Hefe zum gären gebracht und dann in einer alten Column Still Brennanlage destilliert. Die Rumproduktion erfolgt nur zwischen März und Mai.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Portugal
Inverkehrbringer: Heinz Eggert GmbH
Anschrift: Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen, Deutschland