Chile

Santa Rita, Rose, 2016

Ein Rosé, der von der Aromatik stark an die Rebsorte erinnert, aus der er hergestellt worden ist.
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2016 Santa Rita Rose Cabernet Sauvignon
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Del Maipo
Kategorie: Roséwein trocken
Erzeuger: Santa Rita
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Intensives, leuchtendes Himbeerrot mit violetten Reflexen. Wundervoll fruchtige Noten von Sauerkirschen, reifen Pflaumen und einigen Waldfrüchten (Himbeeren). Am Gaumen ein erfrischender Typ mit einem guten Körper und einer sehr intensiven Frucht.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 3,83 g/l
Säure: 5,44 g/l
Auszeichnungen: 86 Punkte, Natalie McLean 2012 (JG 2011); "Rosé des Jahres" Proefschrift Wijnconcours 6/2011 (JG 2010)

Die Vinifikation:
Direkte Kaltmazeration der Trauben für 24 Stunden bei 10°C, um Farbe zu extrahieren. Nach der Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks bei 13-14,5°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Das Ziel ist eine schnelle Abfüllung, um die Frische und natürliche Frucht (Primäraromatik) zu erhalten.

Viña Santa Rita

1880 gründete Domingo Fernández Concha in der Region Alto Jahuel im Upper Maipo, mit einer Höhe von 650 m das beste Weinanbaugebiet im Maipo, das Weingut Santa Rita. Noch heute befindet sich das Haupthaus an dieser Stelle.
Concha führte von Anfang an französische Rebsorten ein und ließ sich nur von den besten Winmakern unterstützen.

1980 übernahm die Grupo Claro das Anwesen Santa Rita und brachte es durch nicht unerhebliche Investitionen auf den neuesten Stand der Weinbau-Technik.

Drei Weinmacher verleihen durch ihr Können den Santa Rita Weinen deren unverwechselbare Art. Fabelhafte Bewertungen sind die verdiente Anerkennung, die dem Weingut Santa Rita und seinen leidenschaftlichen Oenologen immer wieder zuteil wird.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite, Ei
Weitere Angaben
Ursprungsland: Chile
Unternehmen: Viña Santa Rita
Anschrift: Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Inverkehrbringer: AMKA GmbH
Anschrift: Pattburger Bogen 33 D-24955 Harrislee