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Rock Rose Gin

Die Verwendung von Rosenwurz verleiht dem Gin ein zartes, frisches Rosenaroma und stand Pate für die Namensgebung.
0,7 Liter - Vol 41,5%
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Artikel: Rock Rose Gin
Land: Großbritannien
Region: Schottland
Klassifizierung: Premium Gin
Destille: Dunnet Bay Distillery
Alkohol: 41,5%
Charakteristik: Hergestellt aus Getreidedestillat sowie 18 verschiedenen Botanicals u.a. Wacholderbeeren, Rosenwurz, Sanddorn, Vogelbeeren und Weißdornbeeren, Blaubeeren, Kardamom, Koriandersaat und Eisenkraut.
Aroma: In der Nase feine Noten nach frischen Rosen, dezenter Alkohol, fruchtige Noten von Vogel- und Weißdornbeeren sowie Sanddorn.
Geschmack: Komplex am Gaumen, Wacholderbeeren aus Italien verleihen Tiefe und Wärme, der bulgarische Wacholder bringt zarte Zitrus-Noten.
Abgang: Lang und cremig mit delikaten Gewürznoten.
Trinktemperatur: 18 °C

Die Dunnet Bay Distillery liegt in der gleichnamigen Bucht, in dem kleinen Städtchen Caithness. Hier gibt es die frischeste Luft und das klarste Wasser, das fortwährend an den schroffen Klippen bricht. Genau diese Landschaft fangen Claire und Martin Murray mit Leidenschaft und Herzblut in ihrem Gin ein.  Die Murrays haben den Anspruch Destillate von hochwertiger Qualität und mit regionalen Charakter zu erzeugen. Neben den obligatorischen Wacholderbeeren wird dieser Gin vor allem durch Rosenwurz geprägt, der an den zerklüfteten Brandungsfelsen wächst. Schon die Wikinger ernteten diese Pflanzen, um zusätzliche Kraft zu erhalten und „200 Jahre“ alt zu werden.

Rezeptvorschlag:

Vin Chill Factor:
4 cl Rotwein
4 cl Rock Rose
2 cl Grenadin Sirup
Alles zusammen mit Eiswürfeln shaken, anschließend ohne das Eis in ein Glas gießen. Mit einem Schuss Prosecco auffüllen. 

Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: Martin & Claire Murray Dunnet Bay Distillers Ltd
Anschrift: Ribbon House Dunnet, Thurso Caithness, KW14 8YD