Aperitif
Rinomato Bitter Scuro 1,0 Liter
1 Liter - Vol 23%
€ 20,30 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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€ 20,30
| Artikel: | Rinomato Bitter Scuro |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont, Asti |
| Alkohol: | 23% |
| Charakteristik: | Bitter Scuro besticht durch seine auf verschiedenen Beeren basierende rot-purpurne Schattierung, die seinen Charakter und seine Tiefe betont. Die beerige Komponente integriert sich perfekt in das bitter-süße Bukett aus Hibiskus, Bitterorange, Löwenzahn, Bergamotte, Mandarine und schwarzem Tee. Das Finish ist trocken und komplex, geprägt von Enzian und Wermut. |
| Serviervorschläge: | Als perfekte Zutat für Drinks mit einer Bitternote wie klassischen Cocktails á la Negroni, Boulevardier und Sours oder in Longdrink-Varianten á la Americano und Bitter-Tonic. |
Die Marke Rinomato entstammt der Feder des bekannten Bartenders und Gründers der Mancino Vermouths: Giancarlo Mancino.
Für die Herstellung im italienischen Asti werden unmittelbar nach der Ernte getrocknete Botanicals vor Ort in einer restaurierten Gewürzmühle aus den 1930er Jahren gemahlen und ihre Aromen anschließend unter Druck und Zirkulation mit Alkohol aus Rübenzucker extrahiert. Nach der Vermählung mit weiterem Destillat, Wasser, Wein und ca. 50% der sonst üblichen Menge Rohrzucker ruhen die Mazerate zwischen 2 und 8 Wochen bis zur Filtration und Abfüllung. Dieser ungewöhnlich aufwendige Produktionsprozess ermöglicht die komplexen Geschmacksprofile sowie das natürliche bitter-süße Aromenbukett von Rinomato.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | L.C. srl |
| Anschrift: | Frazione S. Vito, 81/F, 14042 San Vito AT, Italien |