Sekt / Schaumwein / Champagner

Reichsrat von Buhl Riesling Sekt Brut 2015

Jahrgang 2015 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
Enthält Sulfite
zur Zeit nicht verfügbar
Artikel: 2015 Reichsrat von Buhl Riesling Sekt Brut
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Erzeuger: Reichsrat von Buhl
Jahrgang 2015
Rebsorte: 100% Riesling
Alkohol: 12,5%
Trinktemperatur: 6 - 8° C

Im Weingut Reichsrat von Buhl verwendet man ausschließlich den ersten Saft, der austritt, wenn die Trauben auf die Presse gebracht werden. Die Franzosen sagen dazu „Cuvée“. Wenn dann nachgepresst wird, spricht man von der „Taille“ - diese verwendet man bei Buhl nicht für die Versektung, da hier bereits leichte Bitterstoffe vorhanden sind, die in einem (Still-)Wein nicht schaden, sich bei der Versektung aber hochpotenzieren.

Klassische, traditionelle Flaschengärung - etwas anderes gibt es bei Buhl nicht (im Vergleich zur einfachen Tankgärung, die aber niemals so spannende Ergebnisse liefert, wie eine lange Reife auf der Gärhefe in der Flasche). 13-15 Monate Reife auf der Flasche. Alle Arbeitsschritte finden direkt im Weingut statt.      

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
Anschrift: Weinstrasse 18-24 D-67146 Deidesheim