Redbreast 21 Years Single Pot Still

Der neue Redbreast 21 Years wurde erstmals am 26. September 2013 in London bei einem Tasting vom Master Blender der Irish Distillers Mr. Billy Leighton vorgestellt. Gereift in einer Kombination aus amerikanischen Bourbon Fässern und spanischen Sherry Casks, ist er zur Zeit der älteste Standard Whiskey im Portfolio der Irish Distillers.

Der Rotkehlchen (Robin Redbreast) ist der einzige Vogel, der während der dunklen irischen Winter stetig singt und ist einer der sehr wenigen kleinen Vögel, die im Winter in Irland bleiben. Es ist dieser anhaltende Geist, der seinen Namensvetter, Redbreast Whiskey inspiriert.

Als die Welt leichtere, zugänglichere Whiskystile forderte, war Redbreast immer noch standfest in seinem Glauben an Tradition und seiner Bedeutung von Single Pot Still Irish Whiskey. Für das letzte Jahrhundert war er der Standartenträger für diesen wesentlichen irischen Whiskey-Stil.

Hergestellt wird er aus einer Maische von gemälzter und ungemälzter Gerste. Er wird dreifach in Copper Pot Stills destilliert und zeigt das charakteristische volle und komplexe Aroma von Pot Still Whiskey, mit dem unverwechselbaren Einfluss von Pot Still Whiskey, der in Sherryfässern reifen konnte. Der legendäre Sherry-Redbreast Stil ist eine Freude, die in jeder Flasche zu erkennen ist.

Single Pot Still Whiskey:
Er ist spezifisch für Irland, im Besonderen für die Midleton Distillery und wird für den wesentlichen Stil des irischen Whiskeys gehalten. Hergestellt wird er aus einer Maische von gemälzter und ungemälzter Gerste und dreifach in traditionellen Copper Pot Stills destilliert wodurch seine charakteristischen vollen, komplexen Aromen und das wunderbar cremige Mundgefühl entstehen.