Portugal

Caves Primavera, Casal Mor Special Selection, Tinto, DOC, 2018, Dao

Jahrgang 2018 - 0,75 Liter - Vol 13%
€ 7,47 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2018 Dão Casal Mor Special Selection DOC Caves Primavera
Land: Portugal
Anbaugebiet: Dao
Kategorie: Rotwein trocken
Klassifizierung: DOC
Erzeuger: Caves Primavera
Rebsorte: Touriga Nacional 50%, Alfrocheiro 30%, Jaen 20%
Beschreibung: Brillantes, kräftiges Granatrot. In der Nase fruchtige Aromen von reifen roten Früchten und Waldbeeren, gepaart mit wundervollen Gewürznoten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein präsentiert sich elegant mit einem kräftigen Körper, weichen Tanninen, ist balanciert und hat einen langen und anhaltenden Abgang.
Alkohol: 13%
Trinktemperatur: 16 °C
Serviervorschläge: Idealer Begleiter von Pasta- und Grillgerichten, sowie vielen aromatischen Käsesorten.
Auszeichnungen: “Best value”, Vinordic Wine Challenge 2016

Das Weingut:
Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich von Porto im Herzen von dem Weinanbaugebiet Bairrada. Die beiden Besitzer sind Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb der Region verwandelten.
Zu ihrem Portfolio gehören Weine aus den beiden bekanntesten geschützten Herkunftsgebieten Beiras: DOC Dão und DOC Bairrada. Alle Dão-Weine stammen aus dem Hügelland rund um die Stadt Viseu, dessen Terroir als besonders privilegiert gilt.

Die Vinifikation:
Lange Mazerationszeit (10 Tage) der selektierten, entrappten Trauben in offenen traditionellen Holzfässern. Danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung bei 28° C in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen.


Zutaten/Allergene
Zutatenliste: E300 Ascorbinsäure (Vitamin C); E330 Zitronensäure
E-Nummern: E300, E330
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Portugal
Unternehmen: Caves Primavera, SA.
Anschrift: Rua das Caves nº15, 3754-906 Aguada de Baixo