Whisky

Port Charlotte PAC: 01 2011 Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky

Ein Muskelpaket und von großartiger Textur. Ein Islay Single Malt, wie er im Buche steht.
Alter 8 J. - 0,7 Liter - Vol 56,1%
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Artikel: Port Charlotte PAC: 01 2011 Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky
Land: Schottland
Region: Islay
Whisk(e)y-Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Destille: Bruichladdich
Abfüller: Bruichladdich Distillery
Alter: 8 Jahre
Destilliert: 2011
Fass: Mindestens 6 Jahre in Ex-American-Whiskey-Fässern gelagert; Finishing in Ex-Pauillac-Rotweinfässern
Alkohol: 56,1%
Charakteristik: Port Charlotte PAC: 01 2011 besteht aus 2 sogenannten Parcels, die im November 2001 destilliert und später zu einem Gesamtkunstwerk zusammengefügt wurden.
Parcel 1: 6 Jahre Reifung in 1st-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach Finishing für 2 weitere Jahre in Fässern, die zuvor mit Spitzenrotwein aus der Pauillac-Region befüllt waren
Parcel 2: 7 Jahre Reifung in 1st-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach Finishing für 2 weitere Jahre in 2nd-Fill-Pauillac-Fässern
Farbe: Rubinrot
Aroma: Die frischen Fruchtnoten und der trockene Torfrauch lassen einen sofort sehr tief in diesen Dram eintauchen. Das Holz sorgt für einen würzigen Duft, der an Nelke, Ingwer und Zimt erinnert. Hinzu kommen Nuancen von Schokolade, geröstetem Malz mit etwas süßem Toffee, braunem Zucker und delikaten Kokos- und Vanillenoten.
Bei einem zweiten Nosing-Anlauf treten mehr die Zitrus- und Holznoten in den Vordergrund und verbinden sich mit dem Duft von Melone, getrockneten Pflaumen und Rosinen. Der erdige Rauchton umschmiegt und vereint die intensive Frucht und Würze dieses Drams und unterstreicht einmal mehr den maritimen Port Charlotte Charakter, so dass man die Meeresbrise förmlich riechen kann.
Geschmack: Muskulöse Textur, ausgewogen, trocken, erdiger Rauch und Meeresbrise.
Schon ab dem ersten Tropfen wird man von der Wucht der Aromen eingefangen. Die Süße von Malz und Holzfass, der elegante Rauch, die Zitrus und Trockenfrüchte. Ein zweiter Schluck hilft, die Vielfalt der Aromen leichter zu sortieren… Holz, Trockenobst, Marzipan und Gewürze. Danach Karamell und Schokolade sowie erdig-intensiver Rauch. Mit etwas Wasser kommen vor allem Zitrus-, Kokos- und Vanillearomen zum Tragen, was auch den intensiv maritimen Charakter und die aromatische Tiefe dieses außergewöhnlichen Single Malts unterstreicht.
Abgang: Im Finish verwandelt sich der erdige BBQ-Rauch in ein medizinisch-phenolisches Schauspiel, gepaart mit Kokosnuss, softem Holz und floralen Noten. Maritime, salzige Elemente bilden das perfekte Finale für diesen klassischen wie außergewöhnlichen Port Charlotte.
Phenolgehalt: 40 ppm
Besonderheit: Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe.
Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: Bruichladdich Distillery
Anschrift: Isle of Islay Argyll Scotland PA49 7UN
Inverkehrbringer: CLS Remy Cointreau
Anschrift: 21 BD Haussmann, 75009 Paris, France