Planteray Belize 2008 One Time Limited Edition Terravera 48,3%
| Artikel: | Planteray Belize 2008 One Time Limited Edition Terravera |
| Land: | Bélize |
| Destille: | Travellers Liquors Limited |
| Jahrgang | 2008 |
| Fass: | 13 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) im Ursprungsland gelagert, 2 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) bei MAISON FERRAND |
| Beschreibung: | Rohstoff: Melasse Destillation: Multi Column Still |
| Alkohol: | 48,3 % vol |
| Aroma: | Intensive Aromen von altem Bourbon, würzigem Zimt, Vanille, Muskatnüssen, gerösteten Mandeln, Kakao, Honig und Bananen. |
| Geschmack: | Der Gaumen wird umspielt von würzig-fruchtigen Noten (Zitrusfrüchte, Birnen, Karamell, Kokosnüsse, Pfeffer, Nelken, Lakritz und Tabak). |
| Abgang: | Das Finale ist lang und intensiv mit getrockneten Früchten, Kirschen, Vanille, Kaffee und leichten pflanzlichen Anklängen. |
| Dosage: | 8 g/l |
Die Planteray Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.
Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.
Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.
Nach der Destillation wird Planteray Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor z.B. Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Belize |
| Unternehmen: | Cognac Ferrand |
| Anschrift: | Château de Bonbonnet 24 Chemin Prés 16130 Ars France |