Planteray Barbados Rum Grande Reserve 1,0 Liter
| Artikel | Planteray Barbados Rum Grande Réserve |
|---|---|
| Land | Barbados |
| Destille | Stade‘s West Indies Rum Distillery |
| Fass | Die Rums für diesen Blend reiften zunächst für 1-3 Jahre in Bourbon-Fässern in Barbados. Anschließend reifte der Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche. Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac noch für circa 1 Jahr. |
| Beschreibung | Fermentation: 3 - 4 Tage Rohstoff: Melasse Dosage: 16 g/l Destillation: Twin Column- und Pot Still (1850 Batson) |
| Alkohol | 40 % vol |
| Charakteristik | Diese spezielle Methode der zweifachen Reife verleiht dem Rum seine einzigartige Eleganz und Finesse. |
| Aroma | Klassischer Barbados Rum mit ebenso vielschichtigen wie fein ausgewogenen Aromen, zuerst reife, exotische Früchte und süße Vanille, dann werden delikate Anklänge von weißem Pfirsich und Kokosnuss spürbar. |
| Geschmack | Warm und vielschichtig! Einer ersten Woge sinnlich süßer Noten von kandierten, exotischen Früchten und Vanille, die dem Rum seine zweifache Reife verleiht, folgt schon bald eine zweite Welt frischer Fruchtaromen mit delikatem Tannin, die sich vollkommen harmonisch mit der ersten vereint. |
| Serviervorschläge | Eignet sich am besten zum Mixen. |
Die Planteray Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.
Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.
Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.
Nach der Destillation wird Planteray Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Barbados |
|---|---|
| Unternehmen | Cognac Ferrand |
| Anschrift | Château de Bonbonnet 24 Chemin Prés 16130 Ars France |
