Rum

Plantation Trinidad 2009 Duvell Barrel Aged Beer Finish 45,3%

Jahrgang 2009 - 0,7 Liter - Vol 45,3%
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Artikel: Plantation Trinidad 2009 Duvell Barrel Aged Beer Finish
Land: Trinidad und Tobago
Rum-Typ: Single Cask
Destille: Trinidad Distillers
Destilliert: 2009
Abgefüllt: 2021
Fass: 10 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)
1 Jahrein FERRAND-Fässern (350 l) und
Finish für 11 Monate in Duvell Barrel Aged Beer (Batch No. 5) Fässern
Alkohol: 45,3%
Charakteristik: Duvel ist eines der bekanntesten Starkbiere aus Belgien. Es ist ein obergäriges und helles Bier. Der charakteristische Geschmack zeichnet sich durch die seidige Kohlensäure und ausgeprägte Bitterkeit aus.
Aroma: Das Bouquet zeigt sich holzig mit zitrischen Anklängen.
Geschmack: Feine Fruchtsüße ergänzt sich mit herben Bittermandeltönen.

Die Plantation Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.

Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.

Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Trinidad und Tobago
Unternehmen: Cognac Ferrand
Anschrift: Château de Bonbonnet 24 Chemin Prés 16130 Ars France