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16.10.2018
Rum

Plantation Jamaica Rum Vintage Edition 2005

Jahrgang 2005 - 0,7 Liter - Vol 45,2%
€ 51,29 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Artikel: Plantation Jamaica Rum Vintage Edition 2005
Land: Jamaika
Rum-Typ: Jahrgangs-Rum
Destille: Long Pond & Clarendon
Jahrgang 2005
Fass: 12 Jahre in Bourbon-Fässern (200 l) im Ursprungsland gelagert; Finish bei Maison Ferrand für 1 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l).
Alkohol: 45,2%
Charakteristik: Destilliert aus Melasse. Pot Still (Vendome) - Clarendon Distillery Pot Still (John Dore) - Long Pond Distillery
Aroma: Reichhaltig, intensiv. Schlemmernase mit Düften von frischen Früchten und ein Hauch von überreifer gebratener Banane und mit holzigen Noten.
Geschmack: Schwer, bittere Süße und gebäckartig; auf dem Mittelgaumen Pfirsich, Backpflaume und Walnuss. Trockene Holz, Gewürznelken und Vanille im Abgang. Wilder Pfeffer, Gaultheria und Melasse im geleerten Glas.
Dosage: 0 g/l

Die Plantation Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.

Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.

Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Jamaika
Unternehmen: Cognac Ferrand
Anschrift: Château de Bonbonnet 24 Chemin Prés 16130 Ars France