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Rum

Plantation Jamaica Rum Vintage Edition 2002

Ein opulenter und vollmundiger Rum.
Jahrgang 2002 - 0,7 Liter - Vol 42%
€ 44,21 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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€ 30,95
Artikel: Plantation Jamaica Rum Vintage Edition 2002
Land: Jamaica
Rum-Typ: Jahrgangs-Rum
Jahrgang 2002
Fass: 10 Jahre in Bourbon-Fässern, 36 Monate in Cognac-Fässern gereift.
Alkohol: 42%
Charakteristik: In Pot Still aus Melasse destilliert.
Farbe: Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Aroma: Das Bouquet ist intensiv und komplex, zunächst nach frischen Früchten, erdigen Noten und einem Hauch von Holz.
Geschmack: Am Gaumen komplex und kraftvoll nach Pâtisserie, gefolgt von Früchten, wie z.B. Pfirsich, Banane, Pflaume und Walnuss. Zimt, Muskatnuss, Pfeffer und Gewürznelke sowie Vanille bieten einen wunderbaren Kontrast.
Abgang: Anklänge von wildem Pfeffer, Melasse und Immergrün.

Die Plantation Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.

Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.

Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Jamaika
Unternehmen: Cognac Ferrand
Anschrift: Château de Bonbonnet 24 Chemin Prés 16130 Ars France