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Plantation Fiji Islands 9 Jahre 2011 Rum Co. of Fiji finished in Aquavit Linie Cask

Jahrgang 2011 - 0,7 Liter - Vol 48,6%
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Artikel: Plantation Fiji Islands 9 Jahre 2011 Rum Co. of Fiji
Land: Fiji
Rum-Typ: Single Cask
Destille: Rum Co. of Fiji
Alter: 9 Jahre
Jahrgang 2011
Destilliert: 2020
Fass: 7 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)
1,5 Jahre in FERRAND-Fässern
Finish 4,5 Monate (vom 26.2.2020 - 12.07.2020) in Aquavit Linie around the World-Fässern (200 l)
Alkohol: 48,6%
Charakteristik: Rum aus Melasse, destilliert in Pot Still.
Finish: Der Linie Aquavit ist eine Kümmel-Spirituose, die in ehemaligen Sherryfässern 19 Wochen lang reift. Dafür wird sie auf Schiffe verladen und auf eine kleine Weltreise geschickt. Bei dieser Reise durchqueren die Fässer verschiedenste Klimazonen und überqueren 2 Mal den Äquator.
Aroma: Intensive, exotische Früchte sowie Nuancen von Rauch und Kakao.
Geschmack: Minze und würzige Frische von Aquavit vermischen sich mit der Holzigkeit von fidschianischem Rum.
Dosage: 4 g/l

Die Plantation Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.

Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.


Weitere Angaben
Ursprungsland: Fiji
Unternehmen: Cognac Ferrand
Anschrift: Château de Bonbonnet 24 Chemin Prés 16130 Ars France