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29.09.2021
Rum

Plantation Black Cask 2021 Barbados & Guatemala

Ein wunderbarer und ausgewogener Rum aus Barbados und Guatemala mit eleganten Noten von Früchten und weichen Gewürzen.
0,7 Liter - Vol 40%
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Artikel: Plantation Black Cask 2021 Barbados & Guatemala
Land: Barbados, Guatemala
Rum-Typ: Blend aus Melasse Rum
Destille: Barbados: West Indies Rum Distillery; Guatemala: DARSA Distillery
Jahrgang 2021
Alkohol: 40%
Aroma: Sehr intensives und reichhaltiges Aroma. Es beginnt mit gekochter Banane und Vanille, gefolgt von Kokosnuss, Kaffee und Mandeln mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Geschmack: Er schmeckt nach Gebäck mit einer schönen Frische. Zu Beginn zeigen sich Noten von Pflaume, Aprikose, Dattel und Milchschokolade mit Muskat und Vanille, hinzu kommen geröstete Noten von Praline und Eiche.
Serviervorschläge: Ein wunderbarer Sipping-Rum, aber auch für klassische Cocktails.

Die Plantation Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.

Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.  

Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagerten. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht.     

Weitere Angaben
Ursprungsland: Karibik
Unternehmen: Cognac Ferrand
Anschrift: Château de Bonbonnet 24 Chemin Prés 16130 Ars France