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Rum

Plantation Barbados Vintage Edition 2002

Vollmundig mit reicher Aromafülle und traumhaft langem Nachhall.
Jahrgang 2002 - 0,7 Liter - Vol 43,2%
€ 45,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Artikel: Plantation Barbados Vintage Edition 2002
Land: Barbados
Rum-Typ: Jahrgangs-Rum
Jahrgang 2002
Beschreibung: Cuvée aus Column Still und Pot Still nach 11-jähriger Reife in gebrauchten Bourbon- und Sherry-Fässern lagerte dieser Barbados Rum noch 24 Monate in kleinen gebrauchten Cognacfässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac.
Alkohol: 43,2%
Farbe: Dunkles Bernstein
Aroma: Fruchtig mit Noten von exotischen Früchten, Kochbananen, reifen Ananas sowie sanfte Holztöne.
Geschmack: Am Gaumen typisch vollmundig, ausgesprochen harmonisch und rund, mit einer reichen aromatischen Palette tropischer Aromen.
Abgang: Mit traumhaft langem Nachhall.
Serviervorschläge: Dieser feine Rum ist am besten wie ein Cognac zu genießen.

Die Plantation Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.

Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.

Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Barbados
Unternehmen: Cognac Ferrand
Anschrift: Château de Bonbonnet 24 Chemin Prés 16130 Ars France