Cognac

Pierre Ferrand Ancestrale 1er Cru Grande Champagne

Pierre Ferrand Ancestrale 1er Cru Grande Champagne ist eine Komposition ältester Reserve Cognacs - eine außergewöhnliche Qualität, ein wahrhaft großer Cognac.
0,7 Liter - Vol 40%
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Artikel: Pierre Ferrand Ancestrale 1er Cru Grande Champagne
Land: Frankreich
Region: Appellation Cognac, Grande Champagne, Domaine Logis d'Angeac.
Erzeuger: Pierre Ferrand
Alter: 70 Jahre (Verkostungsalter)
Alkohol: 40%
Farbe: Mahagonifarben
Aroma: Genussvolles Bouquet.
Geschmack: Erstaunlich vollmundig. Die zarten Aromen von Walnuss, Pflaumen, Leder, Tabak und kandierten Früchten enthüllen sich am Gaumen und werden Stück für Stück freigegeben. Elegante "Rancio"-Note, weich und ausgewogen.
Abgang: Die lange, geduldig Reifezeit verleiht ihm eine außergewöhnliche Länge am Gaumen.
Besonderheit: Selbstverständlich gibt es nur streng limitierte Mengen.
Serviervorschläge: Man sollte ihn bedächtig genießen.

Nur sehr selten verbessert sich ein Cognac bis zu diesem ehrwürdigen Alter weiter. Dies ist einer dieser seltenen Cognacs. Die einzigartige Finesse und Komplexität ist vergleichbar mit großen Jahrgängen alter Weine.

Heute ist Cognac Ferrand eines der sehr wenigen Häuser, das sich auf alte Cognacs der Grande Champagne spezialisiert.

Die Weintrauben werden bei Ferrand in einen leichten, fruchtigen und sauren Wein vinifiziert. Dieser Wein, der nach Gärung ungefiltert bleibt, um so viel Fruchtigkeit wie möglich weiter zu geben, wird noch heute nach einer alten, ungewöhnlichen Methode - on the lees - in Cognac destilliert.

Dieser Prozess gibt dem Cognac die subtilen Düfte von Früchten und Blüten, die in großen Weinen, aber selten in einem Cognac gefunden werden können.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: COGNAC FERRAND DEUTSCHLAND GmbH
Anschrift: Postfach 2164 58591 Iserlohn Deutschland