Whisky

Old Pulteney Vintage 1983

Ein eleganter Vintage-Malt mit lang anhaltendem Nachklang.
Jahrgang 1983 - 0,7 Liter - Vol 46%
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Artikel: Old Pulteney Vintage 1983
Land: Schottland
Region: Northern Highlands
Whisk(e)y-Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destille: Pulteney
Jahrgang 1983
Fass: Zuerst in ex Bourbonfässern aus amerikanischer Eich, dann in mit Oloroso Sherry gewürzten spanischen Eichenfässern.
Alkohol: 46%
Farbe: Tiefes Kupfer
Aroma: In der Nase überwiegen zunächst süße Aromen von Fruchtkompott und Toffee, die sich zunehmend komplex entwickeln, gefolgt von Vanille- und Zitrusnoten. Opulent und dennoch großartig ausbalanciert.
Geschmack: Vollmundig mit Süße und Salzigkeit. Hier überwiegen Aromen von Salzkaramell und Trockenfrüchten. Gewürz- sowie feine Vanillearomen und Honig klingen an und bilden einen wunderbaren Kontrast.
Abgang: Lang anhaltend, samtweich und elegant.
Besonderheit: Non chill-filtered, natural colour.
Serviervorschläge: Pur genießen.

Die Pulteney Distillery ist eine der am nördlichsten gelegenen Brennereien des schottischen Festlandes. Benannt nach dem damaligen Gouverneur der britischen Fischereigesellschaft Sir William Johnstone Pulteney, wurde die Brennerei im Jahre 1826 von James Henderson gegründet. Zu diesem Zeitpunkt war die Brennerei nur von See aus zu erreichen. Die salzige Seeluft seiner schottischen Heimatstadt prägt den Geschmack dieses Whiskys.

Als eine der weinigen verbliebenen Destillerien, benutzt die Pulteney Destillery zum Kondensieren traditionelle „Copper Worm Tubs“.
Die „Wash Still“ erinnert wegen Ihrer einzigartigen Form an einen „Schmuggler Kessel“.
Die Pulteney Flaschenform spiegelt die einzigartige Form der Destillieranlage wieder und zeigt das Abbild eines traditionellen Heringskutters.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Vereinigtes Königreich
Unternehmen: Pulteney Distillery
Anschrift: Huddart Street Wick, Caithness KW1 5BA