Old Forester 1920 Prohibition Style Kentucky Straight Bourbon

1920 - Bourbon im Stil der Prohibition
Als der Volstead Act 1920 das Alkoholverbot in den USA besiegelte, erhielten lediglich sechs Destillerien in Kentucky die Sondererlaubnis, Bourbon für medizinische Anwendungen abzufüllen. Dank dieser Lizenz konnte Old Forester die Produktion in der bekannten Whiskey Row in Louisville fortsetzen. Damit ist er der einzige Bourbon, der ohne Unterbrechung von derselben Firma vertrieben wird und somit vor, während und nach der Prohibitionszeit durchgehend verfügbar war.
In jener Epoche war eine Abfüllung mit 100 Proof gesetzlich vorgeschrieben. Da der Whiskey ursprünglich mit 100 Proof ins Fass wanderte, sorgte der natürliche Verdunstungsprozess – der „Angel’s Share“ – dafür, dass das Destillat nach der Lagerung eine Stärke von 115 Proof erreichte. Als Referenz an diese historische Phase bietet Old Forester den 1920 Prohibition Style Bourbon mit genau diesen 115 Proof an. So wird die intensive Aromatik bewahrt, die diesen Whiskey bereits vor fast einem Jahrhundert auszeichnete.