06.10.2020
Österreich

Weingut Müller, Chardonnay, Qualitätswein, Fuchaberg Reserve, trocken, 2019, Niederösterreich

Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 16,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2019 Chardonnay Fuchaberg Qualitätswein Reserve Weingut Müller
Land: Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich
Kategorie: Weißwein, trocken
Klassifizierung: Qualitätswein
Erzeuger: Weingut Müller
Rebsorte: Chardonnay
Beschreibung: Mittleres Gelb, in der Nase reife Frucht mit Finesse, am Gaumen elegant und kraftvoll, sehr harmonisch eingebundene Holznoten, gutes Reifepotential.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 4,0 g/l
Säure: 5,0 g/l
Trinktemperatur: 8 - 10° C
Serviervorschläge: Perfekt zu Gerichten mit Butter und Sahne. Die Speise darf ruhig etwas kräftiger sein. Auch zu cremigen Kalbs- und Schweinefleischgerichten ist er ein schöner Begleiter.

Weingut Müller
Mitten im kleinen Weinort Krustetten im südlichen Kremstal betreiben die Brüder Stefan und Leopold Müller ihr Weingut. Die Aufgaben im Betrieb sind klar verteilt: Um die sorgfältig angelegten Weingärten rund um den Göttweiger Berg kümmert sich der jüngere Bruder Stefan. Für Vinifikation und Vermarktung ist Leopold verantwortlich. Besonderen Wert legt er auf den sorten- und gebietstypischen Ausbau seiner Weiß- und Rotweine, die aus den besten Lagen des südlichen Kremstals stammen.

Herkunft und Terroir:
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus den Weingärten der Lage Fuchaberg. Diese nach süd-ost ausgerichteten Hangterrassen befinden sich im südlichen Kremstal. Der Boden dieser Lage ist geprägt von Löss und kargem Verwitterungsgestein im Untergrund. Diese Riede ist durch ihren warmen Boden und den klimatischen Einflüssen des pannonischen Klimas aus dem Osten besonders geeignet für kräftige Burgundersorten.

Vinifizierung:
Die Trauben wurden mit einer Mostgradation von 21 °KMW selektiv handverlesen. Das gesunde, hochreife Traubenmaterial wurde abgepresst und temperaturgesteuert im Stahltank vergoren. In der abklingenden Gärung wurde der Wein ins große Holzfass umgezogen und Ende März in Flaschen gefüllt.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Österreich
Unternehmen: Weingut Müller GmbH
Anschrift: Hollenburgerstraße 12, 3508 Krustetten Austria