BIO
Österreich
Meinklang
0,75 Liter - 11,5 % vol
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Enthält Sulfite
EG Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-006
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€ 11,95
| Artikel: | Weißer Mulatschak Pet Nat Meinklang |
| Land: | Österreich |
| Kategorie: | Perlwein, trocken |
| Erzeuger: | Meinklang |
| Alkohol: | 11,5 % vol |
| Restzucker: | 3 g/l |
| Säure: | 5,7 g/l |
| Farbe: | Orange, leichte Trübung |
| Aroma: | Es duftet nach Orangen samt ihrer Schalen, nach saftigen Aprikosen und Mirabellen, nach ein wenig Rose und Litchi, nach Mostbirnen und -äpfeln, nach Rooibos-Tee und ein wenig Holunderblüte, aber auch nach hellem Tabak und Muskat. Dabei liegt eine feine Hefesüße über dem Weißen Mulatschak. |
| Geschmack: | Duftig florale und saftige Fruchtnoten sind auch am Gaumen deutlich ausgeprägt. Sie lassen sich einhüllen lassen von einem durch die Maischegärung vorhanden seidigen Gerbstoff. Die Säure wirkt frisch und lebendig. Die Maischegärung sorgt für Noten von pikant herben und mürben Äpfeln und Apfelschalen. Dazu kommen etwas Grapefruit und all die anderen schon aufgezählten Aromen. |
| Abgang: | Im Finale zeigt sich eine präsente Salzigkeit. |
| Trinktemperatur: | Gut gekühlt. |
| Serviervorschläge: | Zu würzigen und exotischen Gerichten. |
Meinklang ist ein Familiengeführter Demeterhof in Pamhagen im Seewinkel am östlichen Neusiedlersee. Die landwirtschaftliche Kreislaufwirtschaft beinhaltet die Rinderhaltung für den eigenen Mist ebenso wie den Obst- und Weinbau.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Meinklang |
| Anschrift: | Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen, Austria |