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Whisky

Octomore Dialogos 11.3 194 ppm

Alter 5 J. - 0,7 Liter - Vol 61,7%
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Artikel: Octomore Dialogos 11.3 194 ppm
Land: Schottland
Region: Islay
Whisk(e)y-Typ: Scotch Single Malt
Destille: Bruichladdich Octomore
Abfüller: Bruichladdich Distillery
Alter: 5 Jahre
Fass: First-Fill-American-Whiskey Fässer der Brennereien Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniels
Alkohol: 61,7%
Charakteristik: 2014 destilliert (Ernte 2013), 100 % Islay Gerste der Octomore Farm (Concerto)
Was für ein Octomore! Der Einfluss von Region, Feld und Gerste sowie die besonders langsame Destillation, die an die speziellen
Anforderungen des Getreides angepasst wurde, kommen deutlich zur Geltung. So schmeckt Terroir!
Farbe: Gerstenstroh
Aroma: Zu Beginn blumig, sommerlich und klar mit einer omnipräsenten, aber sehr filigranen, trockenen Rauchnote. Dieser elegant torfige Unterton wird durch aufsteigende Zitrus-, Vanille- und Honignoten ergänzt.
Geschmack: Mit seiner kräftigen Textur besitzt dieser Dram eine großartige Präsenz am Gaumen. Die anfangs feine Süße von Honig und Fruchtsirup wird durch Aromen verstärkt, die an Orangenblüten, Aprikosenmarmelade und einen bunten Strauß Frühlingsblumen erinnern. Trotz des hohen Gehalts an Phenolen bleiben diese aufgrund der langsamen Destillation stets im Hintergrund und überlagern nicht die Finesse und Eleganz des Octomore.
Abgang: Zeit für den Auftritt der Phenole! Das langanhaltende und überaus komplexe Finale zeigt weniger florale, sondern vielmehr erdige Noten mit jeder Menge Rauch, getrocknetem Gras, verbranntem Heidebusch sowie süßem Toffee und Malzzucker.
Phenolgehalt: 194 ppm
Besonderheit: Non chill-filtered, natural colour.
Gesamtflaschen: 18.000
Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: Bruichladdich Distillery
Anschrift: Isle of Islay Argyll Scotland PA49 7UN
Inverkehrbringer: CLS Remy Cointreau
Anschrift: 21 BD Haussmann, 75009 Paris, France