Obstbrände
Nusbaumer Framboise
0,7 Liter - 45 % vol
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| Artikel | Nusbaumer Framboise |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass, Steige |
| Erzeuger | Jos. Nusbaumer Distillerie Artisanale |
| Fruchtsorte | Himbeere |
| Beschreibung | Wie alle Früchte mit wenig Zuckergehalt, muss auch die Himbeere einen Prozess der Mazeration durchmachen. Als Alkoholzusatz wird nur Weinbrand verwendet, in einem Verhältnis, das 12,5 Liter auf 100 kg Früchte nicht übersteigen darf. Für die vorschriftsmäßige Produktion sind 8 kg Früchte notwendig, um 1 Liter Himbeergeist zu destillieren. Gereift in Steinguttöpfen oder Glasgefässen. |
| Alkohol | 45 % vol |
| Charakteristik | In der Nase und am Gaumen sanft und fein mit üppigen Noten von reifen Himbeeren. |
| Trinktemperatur | Zimmertemperatur |
| Serviervorschläge | Als Digestif genießen. |
Distillerie Nusbaumer
Schon seit vielen Generationen wird in der Nusbaumer Familie Schnaps gebrannt. Im Herzen des elsässischen Villé-Tales stellt die Distillerie Jos.Nusbaumer die gesamte Palette edler Branntweine und Liköre nach alter Tradition her. Dank seines Kontinental-Klimas, mit warmen Sommern und rauhen Wintern, lässt das Villé-Tal Früchte reifen, welche sich durch ihren Geschmack und Qualität bestens zur Herstellung von Branntweinen eignen.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Frankreich |
|---|---|
| Unternehmen | Distillerie Jos.Nusbaumer |
| Anschrift | 23 Grand Rue, 67220 Steige, Frankreich |
