Aperitif
Niepoort Colheita 2004
Jahrgang 2004 - 0,75 Liter - Vol 20%
€ 59,60 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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| Artikel: | Niepoort Colheita 2004 |
| Land: | Portugal |
| Region: | Douro, Vale do Pinhão und Ferrão |
| Erzeuger: | Niepoort (Vinhos) S.A. |
| Jahrgang | 2004 |
| Fass: | Mindestens 7 Jahre in "Pipas" (kleinen Holzfässern) gereift. |
| Rebsorte: | Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und andere. |
| Alkohol: | 20% |
| Restzucker: | 110,00 g/l |
| Säure: | 4,55g/l |
| Farbe: | Helles Rot und ziegelroten Reflexen und einem bräunlichem Rand. |
| Aroma: | Sehr schönes, samtig-weiches Bukett mit Holzaromen vom langen Fassausbau, Noten nach getrockneten Aprikosen und Karamell. |
| Geschmack: | Am Gaumen immer noch sehr präsent. |
| Abgang: | Ausdrucksstark am langen Abgang mit großer Tiefe. |
| Trinktemperatur: | 18° C |
| Serviervorschläge: | Als Aperitif passt er hervorragend zu Foie Gras. Besonders gut harmoniert er mit Créme brûlée und prinzipiell mit allen Desserts mit Trockenfrüchten oder Nüssen. Zu Blauschimmelkäse und Hartkäse. |
Diese besondere Art von Port, kurz Colheita genannt (das Wort bedeutet in der portugiesischen Sprache Ernte), sind Ports aus einem Jahrgang, welcher vom Portwein-Institut als „Gut“ anerkannt ist.
Im Unterschied zu Vintage-Ports reifen Colheitas mindestens sieben Jahre im Holzfass; ab dem achten Jahr dürfen sie auf Flasche gezogen werden. Ihre Farbe ist lohfarben bis bernsteinbraun („tawny”), der Geschmack ist kräftig-würzig. Das Erntejahr und das Abfülldatum stehen immer auf der Flasche.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Unternehmen: | Niepoort (Vinhos), S.A. |
| Anschrift: | Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal |