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Cave de Monbazillac, Monbazillac Grande Reserve, 85% Sémillon, 10% Muscadelle, 5% Sauvignon Blanc, A.C. 2012 Bordeaux blanc edelsüß

Cave de Monbazillac, Monbazillac Grande Reserve, 85% Sémillon, 10% Muscadelle, 5% Sauvignon Blanc, A.C. 2012 Bordeaux blanc edelsüß

Jahrgang 2012 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
Enthält Sulfite,
€ 11,93 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
auf Lager
€ 9,958,95
Artikel:2012 Monbazillac Grande Reserve, Cave de Monbazillac, A.C.
Land:Frankreich
Anbaugebiet:Bordeaux
Erzeuger / Weingut:Cave de Monbazillac
Kategorie:Weißwein, edelsüß
Klassifizierung:AOC
Rebsorte(n):85% Sémillon, 10% Muscadelle, 5% Sauvignon Blanc
Beschreibung:Tiefes Goldgelb im Glas. Konzentrierte und ausgewogene Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen und karamellisierten Orangenschalen.
Alkohol:12,5 Vol.%
Restzucker:93,2 g/l
Säure:3,9 g/l
Trinktemperatur:ca. 10 °C
Trinkempfehlung:Perfekter Begleiter von anspruchsvollen Desserts. Probieren Sie ihn auch als Zutat zu hochwertigen Cocktails mit Melonen oder Erdbeeren!

Herstellung: Die Böden im Monbazillac sind stark kreide- und kleihaltig. Die geernteten Trauben sind von dem Schimmelpilz Botrytis befallen, der zur sogenannten Edelfäule führt. Dabei werden die Inhaltsstoffe der Trauben konzentriert und die Beeren rosinenartig eingetrocknet. Die Trauben werden mit der Hand in mindestens zwei Durchgängen geerntet, bei denen nur die von Botrytis befallenen Trauben selektiert werden. Nach der Pressung erfährt der Wein eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Der fertige Wein reift dann noch mindestens 6 Monate im Keller, bevor er zum Verkauf freigegeben werden kann.     

Herstellerinformation: Monbazillac ist die größte Appelation für süße Dessertweine in der Welt, die aus 5 Kommunen mit nördlich ausgerichteten Lagen an den Ufern der Dordogne bestehen. Das Mikroklima fördert die Entstehung von der noblen Edelfäulnis, durch die der hohe Zuckergehalt gewonnen wird, und das notwendige ausgleichende Säureniveau. Heute verfügt die Genossenschaft Coopérative de Monbazillac über 55 Mitglieder, die insgesamt rund 550 ha bewirtschaften. Im Schnitt werden rund 25 Hektoliter / Hektar geerntet. Durch das kontinentale Klima wird die Ernte erst spät, im Oktober oder sogar im November, eingefahren.
 

Ursprungsland:Frankreich
Name des Unternehmens:Cave de Monbazillac
Anschrift:Route de Mont-de-Marsan
24240 Monbazillac
France
Hinweis
Die Lieferzeit beträgt ca. 1-3 Werktage
Abholung von Bestellungen auch in Siek bei Ahrensburg möglich
Kundeninformation
Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
BIO-Zertifizierung nach EG-Öko-Verordnung durch: DE-ÖKO-006
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Ladenlokal: Lübecker Straße 145, 22087 Hamburg, Tel.: (040) 300 672 95 0
Abhollager, Showroom & Tastings: Jacobsrade 65, 22962 Siek, Tel.: (04107) 90 890 0
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