Tequila / Mezcal
Mezcal Alipús San Juan del Rio
0,7 Liter - Vol 47,5%
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| Artikel: | Mezcal Alipús San Juan del Rio |
| Land: | Mexiko |
| Region: | San Juan del Rio, Tlacolula, Oaxaca |
| Erzeuger: | Alipús |
| Agavensorte: | 100% Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave) |
| Alkohol: | 47,5% |
| Charakteristik: | Brennmeister: Don Rodolfo Juan Juárez Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern (1500 L) Destillation: Zweifach in 350-Liter Kupfer-Pot-Stills |
| Aroma: | Rauch und vegetabile Noten in der Nase. |
| Geschmack: | Am Gaumen etwas Frucht und Kräuter mit gut eingebundenem Rauch. |
| Abgang: | Lang anhaltend mit Rauch und feinen Fruchtnoten. |
| Serviervorschläge: | Perfekt in Cocktails aber auch pur. |
| Auszeichnungen: | "Best of the Best" bei den Tequila.net-Awards 2012 Whisky Fun (Serge Valentin): "This is huge." - 85 von 100 Punkten (für Los SJR004/09) CLASS Magazine (Simon Difford): "Excellent" - 5 von 5 Punkten (für Los SJR005/11) |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Mexiko |
| Unternehmen: | Destilleria Los Danzantes S.A. de C.V. |
| Anschrift: | Quintana Roo 219, col. Centro C.P. 68000 Oaxaca, Oax., Mexico |
| Inverkehrbringer: | Axel Huhn |
| Anschrift: | Wrangelstr. 104, D-10997 Berlin-Kreuzberg |