Tequila / Mezcal
Mezcal Alipús San Andrés
0,7 Liter - Vol 47,5%
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| Artikel: | Mezcal Alipús San Andrés |
| Land: | Mexiko |
| Region: | La Pila, Miahuatlán, Oaxaca |
| Erzeuger: | Alipús |
| Agavensorte: | 90% Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave), 10% A. karwinskii (Bicuishe - Wildagave) |
| Alkohol: | 47,5% |
| Charakteristik: | Brennmeister: Don Valente García Juárez & Familie Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz Zerkleinerung: Häcksler Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Zedern- und Pinienholzfässern (1500 - 2000 L) Destillation: Zweifach in 350-Liter Kupfer-Pot-Stills |
| Aroma: | In der Nase Noten nach Mandel und etwas Frucht. |
| Geschmack: | Noten nach reifem Obst, etwas Hefe und Kräutern zeigen sich am Gaumen. |
| Abgang: | Der Abgang ist lang, leicht herbal mit wenig Rauch. |
| Auszeichnungen: | "Best of the Best" bei den Tequila.net-Awards 2012 CLASS Magazine (Simon Difford): "Recommended" - 4,5 von 5 Punkten (für Los 001/11SAM) Whisky Fun (Serge Valentin): "It’s a very nice one" - 80 von 100 Punkten (für Los SAM004/10) |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Mexiko |
| Unternehmen: | Destelleria Los Danzantes S.A. de C.V. |
| Anschrift: | Quintana Roo 219, col. Centro C.P. 6800 Oaxaca de Juarez, Oaxaca, Mexico |
| Inverkehrbringer: | Axel Huhn |
| Anschrift: | Wrangelsr. 104, D-10997 Berlin-Kreuzberg |