Aperitif
Messias Quinta do Cachao Vintage Port 1979
Vinhos Messias zählt zu den sieben erfolgreichsten Weingütern Portugals.
Jahrgang 1979 - 0,75 Liter - Vol 20%
Enthält Sulfite
ausverkauft
| Artikel: | Messias Vintage Port 1979 Quinta do Cachão |
| Land: | Portugal |
| Region: | Douro |
| Kategorie: | Jahrgangs - Portwein, Tawny |
| Erzeuger: | Vinhos Messias |
| Jahrgang | 1979 |
| Rebsorte: | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz |
| Alkohol: | 20% |
| Restzucker: | 103,33 g/l |
| Säure: | 3,3 g/l |
| Farbe: | Goldene Farbe |
| Aroma: | Deutliche Aromen von eingekochten und trockenen Früchten. Schokoladige Anklänge runden das Gesamtbild ab. |
| Geschmack: | Im Mund präsentiert sich dieser Port konzentriert und elegant. Harmonisch und lebendig durch präsente Säure, weiches Tannin und feine süße. |
| Abgang: | Ein langes Finish entlässt den Genießer. |
| Besonderheit: | Ab jetzt zu trinken und immer noch lagerfähig. |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
Vintage Port ist ein Jahrgangs-Port aus einem einzigen, außergewöhnlich guten Weinjahr, mit sehr feinem Bukett und von tief dunkelroter Farbe. Vintage Ports werden nach zwei bis drei Jahren Fassruhe auf Flaschen gezogen. Hier reifen sie weiter. Da der Vintage in Flaschen altert, sollte er vor dem Genuss sorgfältig dekantiert und kurzfristig getrunken werden.
Boden: Schiefer, Gneis
Fermentation/Winemaking: Entrapptes Traubengut bei kontrollierter Temperatur (24-28°C) zur Gärung gebracht. Als die gewünschte Restsüße erreicht war wurde die Gärung unterbrochen. Danach erfolgte die Reifung in Eichenfässern in den berühmten Handelshäusern von Vila Nova de Gaia. Abfüllung in Flaschen zwischen dem 2. und 3. Jahr.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Unternehmen: | Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, SA |
| Anschrift: | Avenida Comendador Messias Baptista, N.56 3050 Mealhada, Portugal |