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Aperitif

Messias Colheita 2003

Vinhos Messias zählt zu den sieben erfolgreichsten Weingütern Portugals.
Jahrgang 2003 - 0,75 Liter - Vol 20%
€ 52,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: Messias Colheita 2003
Land: Portugal
Region: Douro
Kategorie: Portwein, tawny
Erzeuger: Vinhos Messias
Jahrgang 2003
Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Alkohol: 20%
Restzucker: 118,0 g/l
Säure: 4,80 g/l
Farbe: Rötlich golden
Aroma: In der Nase treten die Aromen von Waldfrüchten sowie einigen Gewürzen und Karamellnoten hervor, es entwickelt sich ein ausgeprägtes Bukett.
Geschmack: Am Gaumen ist er süß und delikat, mit weichen und runden Tanninen.
Abgang: Langes und anhaltendes Finish.
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Serviervorschläge: Als Aperitif zu Wild-Pasteten, Lachs, mit Datteln oder Pflaumen im Speckmantel. Während eines Essens passt er zu opulenten Wildgerichten, Geflügel oder Braten. Wunderbar auch als Digestif, mit bitterer Schokolade, Weichkäsen oder gerösteten Mandeln.
Auszeichnungen: 90 Punkte, Robert Parker - The Wine Advocate
17,5 Punkte, João Paulo Martins - Vinhos de Portugal 2018

Temperaturkontrollierte Gärung bei 24/28°C. Wenn die die gewünschte Süße erreicht ist, wird die Gärung unter Hinzufügen von Brandy (77%) unterbrochen. Reifezeit in Eichenholz Fässern für einen Mindestzeitraum von sieben Jahren in den Lagerhäusern in Vila Nova de Gaia bis zur Abfüllung in Flaschen.

"Colheitas" sind Jahrgangs-Ports, die im Unterschied zu Vintage-Ports im Faß reifen und erst nach dem siebenten Jahr abgefüllt werden dürfen.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Portugal
Unternehmen: Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, SA
Anschrift: Avenida Comendador Messias Baptista, N.56 3050 Mealhada, Portugal