Marc des Hospices de Beaune - Vedrenne 2017

Anbaugebiet Burgund:
Das Burgund ist eine der spannendsten Weinbauregionen der Welt. Die Leitrebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay, mit welchen im Burgund einige der besten Weine der Welt erzeugt werden. Die Region erstreckt sich insgesamt von Chablis im Norden bis nach Beaujolais im Süden.

Erzeuger Vedrenne
Die Firma Vedrenne, eigentlich berühmt für die Produktion von Likören und Sirups, nutzt seit vielen Jahren ihren Standort in Nuit-St.Georges im Herzen des Burgunds und beteiligt sich an der alljährlichen Auktion des Hospices de Beaune. Den dort erstandenen Marc de Bourgogne lagert man oft noch Jahrelang in den eigenen Kellern.

Beschreibung
Das Hospices de Beaune, ist ein historisches Krankenhaus in Beaune, Burgund, das nach dem Hundertjährigen Krieg zur Pflege von Verwundeten und Kranken gegründet wurde. Durch Erbschaften und Spenden konnten sie über Jahrhunderte hinweg finanziell abgesichert werden. Heute besitzen die Hospices 57 Hektar Weinberge, darunter einige der renommiertesten Lagen in der Côte de Beaune.
Jedes Jahr im November findet eine prestigeträchtige Weinauktion statt, bei der Weinpartien und Brände aus diesen Premium-Weinbergen versteigert werden. Die Erlöse kommen dem Krankenhaus, der Restaurierung des historischen Gebäudes und dem Weingutsbetrieb zugute.

Der Marc von Les Hospices de Beaune, wird aus den hochwertigsten Trauben der Hospices-Weinberge der Grands Crus Lagen Côtes de Beaune und Côtes de Nuits des Hospices de Beaune gewonnen. Nach der sorgfältigen Destillation wird der Brand in französischen Eichenfässern gereift, was ihm eine komplexe und raffinierte Aromatik verleiht.

Das Tragen des Labels "Hospices de Beaune" verleiht diesem Marc höchste Exklusivität. Es ist ein Symbol für Qualität und Tradition, und die limitierte Produktion macht ihn zu einer begehrten Rarität. Dieser Marc ist nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Stück lebendige Geschichte und kulturelles Erbe Frankreichs.

Vedrenne gehört seit Jahrzehnten zu den Auktionskunden der Hospices und ermöglicht so auch uns einige Flaschen dieses raren Destillates nach Deutschland zu bekommen.