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Macallan 25 Years Sherry Oak in Holzkiste Release 2020

Annual 2020 Release.
Alter 25 J. - 0,7 Liter - Vol 43%
zur Zeit nicht verfügbar
Artikel: Macallan 25 Years Sherry Oak in Holzkiste
Land: Schottland
Region: Highlands / Speyside
Whisk(e)y-Typ: Single Highland Malt
Destille: Macallan Distillery
Abfüller: The Macallan
Alter: 25 Jahre
Fass: Ausschließlich in handverlesenen Sherry würzigen Eichenfässern aus Jerez, Spanien gereift.
Alkohol: 43%
Farbe: Reiches Mahagoni
Aroma: Zitrus ausbalanciert mit Zimt, Sherry und Holzrauch.
Geschmack: Voll und reich mit Trockenfrüchten und einem Hinweis von Holzrauch.
Abgang: Lang mit Trockenfrüchten, Holzrauch und Gewürz.
Besonderheit: Natürliche Farbe.

Tasting Notes: Nick Savage - The Macallan Master Distiller

Unter den wachsamen Auge vom The Macallan Master of Wood, werden die handverlesenen, Sherry-würzigen Eichenfässer aus Jerez, Spanien bezogen und gemäß den anspruchsvollen Spezifikationen des The Macallan Master Distillers geliefert.

Wenn der Baum gefällt wird, wird das reiche Holz in Dauben gesägt und trocknet in der freien Luft. Die Dauben reisen dann in den spanischen Süden von um dort weiter an der Luft  zu trocknen, bevor sie zu Fässern verarbeitet werden und über einem Kaminfeuer in den Böttchereien von Jerez getoasted werden. Gefüllt mit trockenem Oloroso Sherry, liegen die Fässer dort für bis zu zwei Jahre, um die typischen Aromen aufzunehmen, bevor sie geleert und nach Schottland zur Speyside Distillery The Macallan, geliefert werden.

Sobald sie mit "new make spirit " gefüllt sind, liegen die Fässer dort für über fünfundzwanzig Jahre unberührt. Er ist die Eiche, die dem Whisky seine natürliche Farbe verleiht und den größten Beitrag für die Qualität leistet, und für unverwechselbare Düfte und Aromen dieses Single Malts mit großem Reichtum und Charakter sorgt.  

Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: Edrington, Schweden A.B.
Anschrift: Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Schweden