Long Pond ITP 15 Years Single Mark Rum Special Edition 45,7 %
| Artikel: | Long Pond ITP 15 Years Single Mark Rum Special Edition |
| Land: | Jamaika / Trelawny |
| Destille: | Long Pond |
| Abfüller: | National Rums of Jamaica Ltd. |
| Alter: | 15 Jahre |
| Fass: | 15 Jahre auf Jamaika gereift in getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. |
| Beschreibung: | 100% Jamaika Melasse Rum, 4 Wochen fermentiert und destilliert in John Dore – Double Retort – Copper Pot Still Ester-Level: 197 g/hl AA |
| Alkohol: | 45,7% |
| Besonderheit: | Kein zugesetzer Zucker oder andere Zusatzstoffe. |
| Gesamtflaschen: | 2.402 |
Die Long Pond Distillery ist eine der beiden letzten verbliebenen Brennereien im „Trelawny Parish“ auf Jamaika. Sie wurde 1753 gegründet und liegt inmitten von weiten Zuckerrohrfeldern nahe der Nordküste der Insel im Bezirk Trelawny. Hier werden traditionell sehr aromatische Rumsorten produziert, die aufgrunddes Mikroklimas eine spezifische Qualität haben.
Nach vielen schweren Jahrzehnten für die karibische Zucker-Industrie befindet sich Long Pond Estate heute im Staatsbesitz. Es wird Zuckerrohr von eigenen Feldern des Estate als auch von selbständigen Bauern verarbeitet. Zum Estate gehört eine eigene Zuckerfabrik, die neben ihrer eigentlichen Bestimmung sowohl den frischen Zuckerrohrsaft als auch die Zuckerrohrmelasse liefert, welche für die Rumherstellung benötigt werden. Die aus den genannten Zutaten vergorene Maische wird in einer ausgewählten Double Retort Still destilliert. Hierbei handelt es sich um die traditionelle Pot-Still-Destillationsanlage der Karibik, die wesentlich zum aromatischen und facettenreichen Charakter dieser Rumsorte beiträgt.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Jamaika |
| Unternehmen: | National Rums of Jamaica Ltd. |
| Anschrift: | 2nd Floor, 2-6 Grenada Crescent, P.O. Box 174, Kingston 5, Jamaica W.I. |
| Inverkehrbringer: | Haromex Development GmbH |
| Anschrift: | Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland |