Italien

Cantina di Mogoro, Le Giare Vermentino di Sardegna, D.D.O.C., 2017, Sardinien

Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 13%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2017 Le Giare Vermentino
Land: Italien
Anbaugebiet: Sardinien, Oristano
Kategorie: Weißwein
Klassifizierung: Vermentino di Sardegna DOC.
Erzeuger: Cantina di Mogoro
Rebsorte: 100% Vermentino
Beschreibung: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Verfügt über eine sehr gute Duftprogression, mit Schattierungen die von Früchten mit weißem Fruchtfleisch bis hin zu sardischen aromatischen Kräuter gehen, wie zum Beispiel Rosmarin und Thymian. Am Gaumen weich, würzig und lebendig. Ausgesprochen gut trinkbarer Wein.
Alkohol: 13%
Trinktemperatur: 8 - 10° C
Serviervorschläge: Als Aperitif wird er besonders geschätzt, begleitet aber auch gut zarte Schinkensorten, Nudel- oder Reisgerichte mit Gemüse, rohen oder gedünsteten Fisch und frische aromatische Kräuter.

Der Vermentino ist einer der bekanntesten sardischen Weine, obwohl er nicht autochthon ist und die ersten Aufzeichnungen in der Mitte des 19. Jahrhunderts gefunden wurden. Vielseitig passt sich die Rebe diversen Klimabedingungen auf der ganzen Insel an und verleiht dem Wein unterschiedliche Eigenschaften je nach Anbaugebiet. Sehr wuchskräftig, wenn er auf kalkhaltigem Boden angebaut wird, auf dem er gut strukturierte, würzige und fruchtig schmeckende Weine produziert. Beim Anbau auf granithaltigem Boden wird der Wein mineralisch und verfügt über einen frischen Säuregehalt. Guter Widerstand gegenüber bakteriellen Krankheiten, wobei er jedoch besonders anfällig für die Peronospora ist. Die Rebe ist lockerbeerig und verfügt über durchschnittlich große Beeren, die nach der Reifung eine gelb-grünliche Färbung aufweisen. Die Reifung erfolgt in der ersten oder zweiten Septemberdekade.      

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Cantina di Mogoro "Il Nuraghe"
Anschrift: Strada Statale 131, km 62 09095, Mogoro (OR), Itlay