Laizhou Fino Sherry Cask Chinese Single Malt Whisky 46 %
| Artikel | Laizhou Fino Sherry Cask Chinese Single Malt Whisky |
|---|---|
| Land | China |
| Region | Sichuan Province, Qionglai |
| Whisk(e)y-Typ | Chinese Single Malt Whisky |
| Destille | Laizhou Distillery |
| Abfüller | Original |
| Fass | Spanische First-Fill Fino Sherry Casks |
| Alkohol | 46 % vol |
| Charakteristik | Die auf dem 30. Breitengrad in der natürlichen Landschaft von Laizhou gereifte, sorgfältig destillierte Spirituose verschmilzt nahtlos mit den lebendigen Aromen des Fasses – und mündet in eine komplexe, ausgewogene Harmonie aus herzhaften, säuerlichen und süßen Noten. In handverlesenen Fino-Sherryfässern gereift, trifft die Süße von Rosinen und roten Datteln auf herzhafte Pflaume und würzigen Zimt, wobei sich die weiche und süße Malznote damit verflechtet und eine einzigartige Geschmacksbalance schafft. |
| Geschmack | Zunächst entfalten sich süße Noten von Rosinen und Datteln, gefolgt vom salzig-sauren Profil von eingelegten Pflaumen und der warmen Würze von Zimt. Diese vermischen sich elegant mit der weichen, milden Süße von malziger Gerste und ergeben einen zutiefst unverwechselbaren und harmonisch komplexen Geschmack. |
| Besonderheit | Nicht kühlfiltriert, ohne Farbstoff. |
Die Laizhou Distillery bringt frischen Ostwind auf unseren Whiskymarkt: Hier trifft modernes Großprojekt (Fertigstellung 2021, jährliche Kapazität 4,8 Millionen Liter) auf Chinas traditionsreichste Brennregion Qionglai – inklusive perfektem Mikroklima für intensive Fassreifung.
Flexible Brenntechnologie mit 15 Pot und Colum Stills und eine eigene Küferei ermöglichen Laizhou die gezielte Steuerung von Aromen und ein innovatives Vorgehen. Die Basis dafür: internationale Rohstoffe wie schottisches Gerstenmalz oder Getreide aus Sichuan sowie ein breites Fassportfolio. Dazu zählen STR- und Sherry-Casks ebenso wie Reisweinfässer oder solche aus Mongolischer Eiche.
Vielfalt demonstriert der spannende Newcomer mit einer siebenteiligen Core Range. Neben gängigeren Fassarten wie Bourbon und Sherry befinden sich auch einige, in denen chinesischer Likörwein gelagert wurde. Der Effekt: orientalische Nuancen, die an chinesischen Schwarztee erinnern.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | China |
|---|---|
| Unternehmen | Bacchus Liquor (Chengdu) Co.,Ltd. |
| Anschrift | No. 18 Ninjiang Road, Linqing Qionglai City, Sichuan Province, China |
| Inverkehrbringer | La Maison du Whisky |
| Anschrift | 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy, France |
