Laizhou Finest Select Chinese Single Malt Whisky 40 %
| Artikel | Laizhou Finest Select Chinese Single Malt Whisky |
|---|---|
| Land | China |
| Region | Sichuan Province, Qionglai |
| Whisk(e)y-Typ | Chinese Single Malt Whisky |
| Destille | Laizhou Distillery |
| Abfüller | Original |
| Fass | New American Oak Casks, Pedro Ximénez Sherry Casks, Bourbon Casks, Chinese Fortified Wine Casks |
| Alkohol | 40 % vol |
| Aroma | Ein raffiniertes und komplexes Bouquet, das von blumigen und gerösteten Aromen von Wuyi-Schwarztee geprägt ist, unterstrichen durch die Frische eines knackigen roten Apfels und die Zartheit einer duftenden Birne. Üppige Aromen von Trauben und ein warmer Hauch von Zimt runden ab. |
| Geschmack | Der Auftakt ist weich und seidig, getragen von einer luftigen Textur. Es zeigen sich fruchtige Aromen reifer gelber Früchte, unterstrichen von einer gebäckartigen Süße, die an Sahnetorte erinnert. |
| Abgang | Der Nachklang verweilt mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten und bietet eine schöne Länge und Raffinesse. |
| Besonderheit | Nicht kühlfiltriert, ohne Farbstoff. |
Die Laizhou Distillery bringt frischen Ostwind auf unseren Whiskymarkt: Hier trifft modernes Großprojekt (Fertigstellung 2021, jährliche Kapazität 4,8 Millionen Liter) auf Chinas traditionsreichste Brennregion Qionglai – inklusive perfektem Mikroklima für intensive Fassreifung.
Flexible Brenntechnologie mit 15 Pot und Colum Stills und eine eigene Küferei ermöglichen Laizhou die gezielte Steuerung von Aromen und ein innovatives Vorgehen. Die Basis dafür: internationale Rohstoffe wie schottisches Gerstenmalz oder Getreide aus Sichuan sowie ein breites Fassportfolio. Dazu zählen STR- und Sherry-Casks ebenso wie Reisweinfässer oder solche aus Mongolischer Eiche.
Vielfalt demonstriert der spannende Newcomer mit einer siebenteiligen Core Range. Neben gängigeren Fassarten wie Bourbon und Sherry befinden sich auch einige, in denen chinesischer Likörwein gelagert wurde. Der Effekt: orientalische Nuancen, die an chinesischen Schwarztee erinnern.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | China |
|---|---|
| Unternehmen | Bacchus Liquor (Chengdu) Co.,Ltd. |
| Anschrift | No. 18 Ninjiang Road, Linqing Qionglai City, Sichuan Province, China |
| Inverkehrbringer | La Maison du Whisky |
| Anschrift | 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy, France |
