Laizhou Bourbon Cask Peated Chinese Single Malt Whisky 50,0 %
| Artikel | Laizhou Bourbon Cask Peated Chinese Single Malt Whisky |
|---|---|
| Land | China |
| Region | Sichuan Province, Qionglai |
| Whisk(e)y-Typ | Chinese Single Malt Whisky |
| Destille | Laizhou Distillery |
| Abfüller | Original |
| Fass | 1st Fill Peated American Bourbon Cask |
| Alkohol | 50 % vol |
| Charakteristik | Hergestellt aus 100 % mittelgetorftem Gerstenmalz und vollständig in erstbefüllten amerikanischen Bourbonfässern gereift, wird dieser Whisky nicht kühlgefiltert, um den vollen Ausdruck seines torfigen Charakters zu bewahren. Das Ergebnis ist eine harmonische Balance zwischen herbem Torfrauch und sanfter Süße – kraftvoll und doch wunderschön komponiert. |
| Aroma | Ein rauchiges Aroma von geräuchertem Fleisch aus getorftem Malz vermischt sich mit der Süße von Vanille und Sahne, während sich ein reichhaltiger Malzcharakter durch den gesamten Whisky zieht. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er vielschichtig und rund, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der einen weichen Eindruck von rauchig-süßer Komplexität hinterlässt. |
| Besonderheit | Nicht kühlfiltriert, ohne Farbstoff. |
Die Laizhou Distillery bringt frischen Ostwind auf unseren Whiskymarkt: Hier trifft modernes Großprojekt (Fertigstellung 2021, jährliche Kapazität 4,8 Millionen Liter) auf Chinas traditionsreichste Brennregion Qionglai – inklusive perfektem Mikroklima für intensive Fassreifung.
Flexible Brenntechnologie mit 15 Pot und Colum Stills und eine eigene Küferei ermöglichen Laizhou die gezielte Steuerung von Aromen und ein innovatives Vorgehen. Die Basis dafür: internationale Rohstoffe wie schottisches Gerstenmalz oder Getreide aus Sichuan sowie ein breites Fassportfolio. Dazu zählen STR- und Sherry-Casks ebenso wie Reisweinfässer oder solche aus Mongolischer Eiche.
Vielfalt demonstriert der spannende Newcomer mit einer siebenteiligen Core Range. Neben gängigeren Fassarten wie Bourbon und Sherry befinden sich auch einige, in denen chinesischer Likörwein gelagert wurde. Der Effekt: orientalische Nuancen, die an chinesischen Schwarztee erinnern.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | China |
|---|---|
| Unternehmen | Bacchus Liquor (Chengdu) Co.,Ltd. |
| Anschrift | No. 18 Ninjiang Road, Linqing Qionglai City, Sichuan Province, China |
| Inverkehrbringer | La Maison du Whisky |
| Anschrift | 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy, France |
