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La Favorite La Réserve du Chateau Hors D'Âge 2002

La Favorite La Réserve du Chateau Hors D'Âge 2002

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Artikel:La Favorite La Réserve du Chateau Hors D'Âge 2002
Land:Martinique
Destille:La Favorite
Rum-Typ:Rhum Agricole
Klassifikation:Appellation d´Origine Contrôlée Martinique
Alter:12 Jahre im Eichenfass gereift.
Destilliert:2002
Alkohol:43 Vol.%
Aroma:Elegante und reife Aromatik
Geschmack:Am Gaumen komplex mit wunderbaren Noten nach Früchten und Gewürzen.
Abgang:Lang anhaltend und vollmundig.
Serviervorschlag:Handwarm in einem Cognacschwenker genießen.

La Favorite

Die Destillerie wurde lange Zeit nach dem angrenzenden Fluss  „La Jambette“ benannt. Der neue Besitzer Charles Henry taufte sie im 19. Jhd. Um zu „La Favorite“. Von der ursprünglichen Zuckerraffinerie, der Zuckerfabrik und der kleinen Destillerie konzentrierte man sich hauptsächlich auf die Rumproduktion. 1875 ging die Firma bankrott und 1891 schädigte ein Hurrikan das Gelände so, dass die Produktion still gelegt wurde.
1909 schenkte Henri Dormoy „La Favorite“ wieder neues Leben. Er errichtete zusätzlich eine Eisenbahnstrecke durch die Plantage für einen besseren Transport des Rohrzuckers und der 1. Weltkrieg lies den Rhumhandel aufblühen.
1938 brachte Dormoy den Namen „La Favorite“ als Marke auf den französischen Markt. André Dormoy, sein Sohn, übernahm die Destillerie. Heute ist „La Favorite“ eine der wenigen Rumfabriken, welche unabhängig als Familienbetrieb existiert. Paul Dormoy, in der 3. Generation, ist der jetzige Manager. 
Die Größe des Familienbetriebes beträgt 80 Ha. Die jährliche Rhum-Produktion beläuft sich auf ca. 850.000 Liter.

Ursprungsland:Martinique
Name des Unternehmens:Distillerie La Favorite
Anschrift:D13 - ancienne route du Lamentin
BP 459
97205 FORT DE FRANCE cédex
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