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Whisky

Kilchoman Fino Cask Matured Release 2023

Limited Edition.
0,7 Liter - Vol 50%
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Artikel: Kilchoman Fino Cask Matured Release 2023
Land: Schottland
Region: Islay
Whisk(e)y-Typ: Scotch Single Malt
Destille: Kilchoman
Abfüller: Kilchoman Distillery
Fass: Mindestens fünf Jahre lang in 20 Fino-Sherry-Fässern gereift, die zuvor
von der Bodega Jose y Miguel Martin handverlesen wurden.
Alkohol: 50%
Charakteristik: Die Reifung in Ex-Fino-Sherry-Fässern verleiht dem Malt Mineralität, Noten von Eiche und Ahornsirup, die sich wunderbar mit der natürlichen Zitrussüße und dem maritimen Torfrauch von Kilchoman verbinden.
Aroma: Eleganter, trockener Torfrauch zunächst, der sich allmählich zu dem unverwechselbaren fruchtigen Charakter von Kilchoman entwickelt. Der deutliche Einfluss der Fino-Sherry-Fässer sorgt für trockenes, geräuchertes Eichenholz, das sich mit dem Rauch des stark getorften Kilchoman Malts ausgleicht. Ein anhaltendes Aroma von süßem Buttertoffee, wenn sich der Whisky zu öffnen beginnt.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich sofort die Süße von Honigwaben, die nach und nach in reichhaltiges Toffee und Karamell übergeht. Das Kilchoman-Destillat vereint kandierte Früchte und die frischen Zitrusfrüchte aus der Destillation. Mandelflocken und ein zarter Torfrauch bleiben durchgehend erhalten.
Abgang: Lang anhaltender, ausgewogener Abgang, der den malzigen Geist des Kilchoman mit dem Profil der reifen Zitrusfrüchte aus den Fino Sherry-Fässern vereint. Ein subtiler Torfrauch, der den Gaumen bis zum Ende umhüllt hat, teilt sich den Abgang mit einem Hauch von dunkler Schokolade.
Phenolgehalt: 50 ppm
Besonderheit: Keine Kältefiltrierung, natürliche Farbe.
Gesamtflaschen: 15.650

Origianl Tasting Notes.


Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: Kilchoman Distillery
Anschrift: Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Scotland PA49 7UT
Inverkehrbringer: Kilchoman Distellery
Anschrift: 6 Impasse Laudrie, 16440 Roullet-St.-Estephe, Frankreich