Whisky / / Taiwan / / Kavalan
Whisky

Kavalan Sherry Oak 46%

0,7 Liter - Vol 46%
€ 105,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager
73,50
Artikel: Kavalan Sherry Oak
Land: Taiwan
Whisk(e)y-Typ: Single Malt Whisky
Destille: Kavalan
Abfüller: Kavalan Distillery
Alkohol: 46%
Charakteristik: Der KAVALAN Sherry Oak ist das Verbindungsglied zwischen den „Standard“ Abfüllungen aus verschiedensten Fässern und den „Solisten“ die ja klassische Einzelfass-Abfüllungen sind. Hier wurden ausschließlich First Fill Sherry Fässer benutzt, vor allem Ex Oloroso Fässer. Die Abfüllung erfolgt in Batches aus jeweils einer größeren Anzahl selektierter Fässer im Altersbereich von 4-6 Jahren.
Farbe: Dunkles Rotgold, fast schon dunkles Kupfer.
Aroma: Der kann seine Fässer nicht verleugnen! Viele würzige Noten, Nüsse, Früchte. Ein Potpourri aus der orientalischen Küche in der Nase. Karamell, Rosine, vollreife Zwetschgen und eine prägnante aber keinesfalls unschöne Eichennote.
Geschmack: Viel Süße, aber ergänzend auch eine gewisse trockene Note die ihn nicht pappig werden läßt. Trockenfrüchte, 45 % Schokolade, und wieder diese orientalischen Gewürze. Sehr weich und cremig am Gaumen.
Abgang: Sehr langes Finish, fruchtbetont mit leichten Eichennoten und wunderbar wärmend.
Besonderheit: Non chill-filterd, natural colour.

2005 erfüllte sich T.T. Lee, Gründer und Präsident des taiwanesischen Lebensmittelkonzerns King Car Group, den Traum einer eigenen Whisky-Destillerie. Wichtiger Mosaikstein dieses Vorhabens wurde der Chemiker Ian Chang, der in Schottland seine Ausbildung zum Master Blender mit Bravur abschloss. Als Berater beim Aufbau der  Brennerei und der Produktionsanpassung an die klimatischen Bedingungen konnte der Whisky-Experte Dr. Jim Swan gewonnen werden, der das Unternehmen bis heute tatkräftig unterstützt. Im April 2005 wurde mit dem Bau der King Car KAVALAN Destillerie begonnen und bereits am 11. März 2006 floss der erste New Make aus der Anlage. Vom oft belächelten Exoten hat sich KAVALAN in nur 10 Jahren zu einer hochprämierten Destille entwickelt, die sich mit Superlativen wie „Best Single Malt of the World“, Distillery of the Year“, oder in Person von Ian Chang „Distillery Manager of the Year“ schmücken darf.      

Weitere Angaben
Ursprungsland: Taiwan
Unternehmen: King Car Kavalan Distillery
Anschrift: No.326, Sec. 2, Yuan-shan Road, Yuan-Shan, Yi-Lan, Taiwan. 26444
Inverkehrbringer: La Maison du Whisky
Anschrift: 8-10  Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy, France