Whisky

Jericho Lost Distillery Archivist`s Selektion Blended Malt

Die heutige Interpretation einer lange verlorenen Whiskylegende.
0,7 Liter - Vol 46%
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Artikel: Jericho Lost Distillery Archivist`s Selektion Blended Malt
Land: Schottland
Whisk(e)y-Typ: Blended Malt Scotch Whisky
Abfüller: The Lost Distillery Company
Alkohol: 46%
Farbe: Polierte Bronze
Aroma: Intensive Sherryaromen mit Backpflaumen, Rosinen und reifen Sommerfrüchten.
Geschmack: Reichhaltig und kraftvoll. Noten von reifem Früchtekuchen, Gewürz, Vanille und Feigen.
Besonderheit: Non chill-filtered, natural colour.

Während des letzten Jahrhunderts wurden über die Hälfte aller Malt Whisky Brennereien in Schottland geschlossen oder zerstört. Oft aus ökonomischen Gründen oder unter politischem Druck. Auch die Globalisierung ist für das Ende vieler Brennereien verantwortlich. Diese Whiskymarken sind vom Erdboden verschwunden. Bis jetzt. The Lost Distillery Company kreiert moderne Reinterpretationen des Stils dieser verlorenen Brennereien.

Der Haupt-Archivar, Professor Michael Moss von der Universität in Glasgow, sammelt geschichtliche Informationen über die alten Malt Whiskys Brennereien und wie diese geschmeckt haben könnten.
Er nutzt die Daten über die Brennblasen, Wärmequellen, Bodenbeschaffenheiten, Holz, Rohmaterialien und viele weitere um herauszufinden welchen Stil der Whisky vor einem Jahrhundert gehabt haben mag.

Der Masterblender vermählt dann anhand dieser Informationen die besten Single Malts verschiedender Destillerien mit bestimmten Geschmacksprofilen um ein Ziel zu erreichen: Eine moderne Interpretation dieser lang verloren geglaubten Whisky Legenden. 

Die Jericho Distillery wurde im Jahr 1822 von William Smith an einem Standort gegründet, der perfekt für kleindimensionierte Whiskyproduktion war. Die Gegend war berühmt für ihren Gerstenanbau und reichhaltige Torfvorkommen. Die in der Nähe liegende Jordan Burn belieferte die Destille mit klarem Quellwasser. Nach einer erfolgreichen Zeit, einer bewegten Geschichte mit Umbenennung in "Benachie Distillery" schlossen sich die Tore im Jahr 1913.     

Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: The Lost Distillery Company
Anschrift: Kilmarnock KA1 2 BY Scotland